Vins Negres Pinot Noir

Hi ha 23 productes.

Ordenar per:

Showing 1-23 of 23 item(s)

Vins Negres Pinot Noir

La varietat de raïm Pinot Noir és exquisida, molt aromàtica i seductora. És una de les varietats més antigues i fou la predecessora d’altres tipus de raïm com el Chardonnay. És una varietat negra, originària de Borgonya que també s’ha estès a bona part del món: Estats Units i Califòrnia, Nova Zelanda, Sudàfrica, Alemanya, Itàlia, Canadà o Xile encara que a tots aquests països hi és molt poc present. A Catalunya trobem vins negres Pinot Noir al Pendeès i Costers del Segre.

Com és la varietat de raïm Pinot Noir?

Els penjolls del raïm Pinot Noir són petits i cilíndrics. Les vinyes són sensibles a les tècniques de poda, als sòls, gelades, vents i brots. Els vins negres Pînot Noir reflecteixen molt acuradament el terreny on han crescut. Al ser tant sensible s’ha de tenir molta cura amb les malalties. Els penjolls són delicats i s’acostuma a restringir-ne el rendiment i la fertilitat.

Com són els vins negres Pinot Noir?

El most que es produeix és poc tànnic, molt diferent als vins Cabernet Sauvignon. Els vins Pinot Noir són suaus, generalment vins afruitats i molt agradables. En el cas dels Pinot Noir joves, el sabor recorda a cireres i fruits vermells. Són molt dolços i elegants.

Quin és el maridatge ideal dels vins Pinot Noir?

Com que el vi Pinot Noir té una acidesa tant elevada, contempla una versatilitat de maridatge molt gran, des de: carns blanques, fins a carn de porc o d’ànec.

Quins vins negres Pinot Noir destaquem a LaVinateria?

Partint de la base que pràcticament tots els vins negres Pinot Noir són d’una qualitat altíssima, a LaVinateria disposem de vins francesos pinot noir molt reconeguts, de bodegues: Ladoucette, Louis Jador, Marimar, Mont Le Vieux, Régnard o Simonnet Fevbre. A Catalunya trobem bodegues com Castell d’Encús, Gramona o Celler de Capçanes.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.