Ordenar per:
Els vins negres de la DO Rioja són un dels pilars fonamentals de la viticultura espanyola i gaudeixen de gran reconeixement a nivell mundial. La DO Rioja es troba al nord d'Espanya, a les comunitats autònomes de la Rioja, el País Basc i Navarra.
A la DO Rioja, les varietats de raïm negre més importants i utilitzades en l'elaboració de vins negres són l'Ull de Llebre, que és el raïm predominant i aporta elegància i estructura al vi amb notes de fruites vermelles i espècies; la Garnatxa, que aporta fruitositat i cos; el Gracià, que afegeix frescor, acidesa i complexitat; i el Mazuelo (també conegut com a Carinyena), que contribueix amb tanins i sabor. Aquestes varietats, combinades hàbilment pels enòlegs de la regió, donen lloc a vins negres equilibrats i expressius que reflecteixen la riquesa i diversitat del terrer de Rioja, consolidant el seu prestigi a nivell mundial.
Els vins negres de la DO Rioja són molt versàtils i es poden acompanyar amb una àmplia varietat de plats. La seva riquesa de sabors i equilibri els converteix en una excel·lent opció per maridar amb carns rostides, guisats i estofats. També harmonitzen molt bé amb embotits, formatges curats i plats de la cuina espanyola, com ara paella i tapes. A més, la seva estructura i tanins suaus els fan ideals per combinar amb plats de caça, com cérvol o porc senglar. En resum, els vins negres de DO Rioja són el company perfecte per gaudir d´una àmplia varietat de delícies gastronòmiques, realçant els sabors de cada plat i brindant una experiència culinària excepcional.