Vins Generosos per Tipus

Hi ha 62 productes.

Ordenar per:

Showing 1-24 of 62 item(s)

Comprar Vins Generosos per Tipus

Si estàs interessat a comprar vi generós segons un tipus específic, a lavinateria.net podràs trobar una àmplia selecció.

Els vins generosos inclouen una àmplia varietat d'estils i tipus, cadascun amb característiques i perfils de sabor distintius.

 

Amontillado

L'Amontillado és un vi generós de Jerez que es caracteritza per la seva criança sota vel de flor i posterior criança oxidativa. Comença la seva criança com un Fi o una Camamilla, però després se li retira la capa de flor perquè entri en contacte amb l'aire i s'oxidi. El resultat és un vi amb un color ambre daurat i sabors més intensos, que combina les característiques d'un vi fi i un olorós. Sol tenir notes de nous, caramel, espècies i fusta.

Palo Cortado

El Palo Cortado és un estil de vi generós que es caracteritza per la seva criança inicial sota vel de flor, però que de forma espontània perd aquesta capa protectora i continua la seva criança de manera oxidativa. És un vi rar i molt apreciat, ja que combina l'elegància i la complexitat d'un Amontillado amb la riquesa i el cos d'un Olorós. Té aromes intenses, sabors a fruits secs, cítrics i espècies, i una textura sedosa.

Moriles

El vi Moriles és un generós produït a la regió de Montilla-Moriles, a Espanya, principalment a partir de la varietat de raïm Pedro Ximénez. S'elabora mitjançant el procés de criança oxidativa i pot tenir diferents estils, des de secs fins a dolços. Els vins Moriles dolços són reconeguts per la seva intensitat i riquesa, amb sabors de panses, figues, nous i caramel.

Ranci

El vi ranci és un estil especial de vi generós que es caracteritza per la seva criança oxidativa perllongada. Durant aquest procés, el vi s'exposa a l'aire i s'oxida de manera controlada, desenvolupant sabors i aromes úniques, sovint amb notes de fruita seca, fusta i caramel. El vi ranci pot ser tant dolç com sec i es produeix a diverses regions vitivinícoles, com el sud de França i Catalunya.

Olorós

L'Oloroso és un vi generós de Jerez que se sotmet a una criança oxidativa sense la presència de vel de flor. És més fosc i amb més cos que altres vins generosos, amb sabors intensos a nous, espècies, fusta i fruits secs. És un vi sec i acostuma a tenir una graduació alcohòlica més alta que altres estils.

Camamilla

La Manzanilla és un vi generós produït a la regió de Sanlúcar de Barrameda, en el marc de Jerez. Es caracteritza per la seva criança sota vel de flor als cellers a prop de l'oceà Atlàntic. La Camamilla té un perfil més lleuger i fresc en comparació amb altres generosos, amb notes de poma verda, ametlles i salinitat.

Fi

El Fino és un altre vi generós de Jerez que es cria sota vel de flor durant la seva criança. És un vi sec i pàl·lid, amb un caràcter lleuger i delicat. Presenta sabors a ametlles, llevat i notes salines.

 

Aquests són només alguns exemples de vins generosos, cadascun amb el seu caràcter i procés d'elaboració. Cada estil ofereix experiències sensorials úniques i són ideals per gaudir com a aperitiu o per maridar amb una varietat de plats. Salut!

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.