Ordenar per:
Comprar Vins Negres Carinyena
La varietat de raïm Carinyena, també coneguda com a Carignan en altres països, és un raïm negre d'origen espanyol. Es cultiva a diverses regions vinícoles del món, però és més coneguda per la seva presència a la regió de Catalunya.
Com és la varietat de raïm Carinyena?
Els raïms Carinyena són de grandària mitjana a gran, amb una pell de color negre-blavós i força gruixuda. Són conegudes per tenir una polpa sucosa i saborosa. Aquesta varietat és apreciada per la seva capacitat per adaptar-se a climes càlids i secs, i la resistència a malalties i plagues.
Els vins elaborats amb raïm Carinyena tendeixen a tenir un color intens i profund, amb una concentració de sabors notòria. Presenten aromes i sabors de fruites negres, com móres i prunes, així com notes especiades i herbàcies. Pel que fa a l'estructura, els vins de Carinyena solen tenir tanins ferms i una acidesa moderada.
Aquesta varietat de raïm es fa servir tant en vins monovarietals com en barreges amb altres varietats. També es fa servir en l'elaboració de vins negres joves i vins de criança, on pot aportar complexitat i longevitat.
En resum, la varietat de raïm Carinyena és un raïm negre d'Espanya, conegut per la seva adaptabilitat a climes càlids i secs. Els vins elaborats amb Carinyena són intensos en color i sabor, amb aromes fruiters i especiats. La seva versatilitat i caràcter distintiu la converteixen en una opció interessant per als amants del vi.
Amb què mariden els vins negres Carinyena?
Els vins negres elaborats amb la varietat de raïm Carinyena mariden molt bé amb una àmplia varietat de plats. Gràcies a la seva estructura, concentració de sabors i tanins ferms, aquests vins són ideals per acompanyar carns vermelles a la graella, com filets de cap de bestiar, costelles de porc o xai rostit. El cos i el caràcter robust complementen els sabors intensos i sucosos de la carn, creant una experiència gastronòmica satisfactòria.
A més, els vins Carinyena s'adapten bé a plats de caça, com porc senglar, cérvol o conill. La seva intensitat i complexitat es combinen amb els sabors rics i de vegades salvatges de la carn de caça, realçant els matisos i creant un maridatge harmoniós.
Aquests vins també són una excel·lent opció per acompanyar plats de la cuina mediterrània, com estofats, guisats i paelles. Els sabors especiats i herbacis s'integren meravellosament amb els ingredients típics d'aquesta cuina, aportant profunditat i complexitat als plats.
A més, els vins Carinyena poden ser un bon acompanyament per formatges madurs i curats, ja que la seva estructura i caràcter robust s'equilibren amb els sabors intensos i grassos dels formatges.
En resum, els vins negres Carinyena mariden bé amb carns vermelles a la graella, plats de caça, cuina mediterrània i formatges madurs. La seva estructura, concentració de sabors i tanins ferms els converteixen en una elecció versàtil i satisfactòria per gaudir amb una varietat de plats i ocasions gastronòmiques.
Categories més visitades de Vins Negres Carinyena
-
Botiga de Vins
-
Negres
-
Nacionals
-
Vins Negres
-
Global
-
Vins Negres per D.O.
-
Vins Negres D.O. Terra Alta
-
Vins Negres per Varietats
-
Vins Negres Garnatxa
-
Vins Negres Syrah
-
Vins Negres per Envelliment
-
Vins Negres Joves
-
Vins Negres per País
-
Vins Negres Espanya
-
Recomanacions de Vins
-
Vins per Menys de 10€
-
Vins per Denominació d'Origen
-
Vins per País
-
Vins per Varietats
-
Vins DO Terra Alta
-
Vins espanyols
-
Vins Carinyena
-
Vins Garnatxa
-
Vins Syrah
-
Vins Negres de Catalunya
-
Vins Negres D.O. Empordà
-
Vins Negres Cabernet Sauvignon
-
Vins Negres Garnatxa Negra
-
Vins Negres Tempranillo
-
Vins Negres Criança
-
Vins per Ocasions Especials
-
Vins per Nadal
-
Vins per Casaments
-
Vins per Regalar
-
Vins DO Empordà
-
Vins Tempranillo
-
Vins Cabernet Sauvignon
-
Vins Negres D.O. Priorat
-
Vins Negres Mazuelo
-
Millors Vins per Qualitat/Preu
-
Vins DOQ Priorat
-
Vins Negres D.O. Montsant
-
Vins DO Montsant
-
Inici
-
Vins Negres Merlot
-
Vins Merlot
-
Vins Negres per Elaboració
-
Vins Negres Ecològics
-
Vins per Tipus
-
Ecològics
-
Vins Negres Garnatxa Peluda
-
Vins Gourmet
-
Vins Negres D.O. Penedès
-
Vins Negres Joves amb Criança
-
Vins DO Penedès
-
Altres formats
-
Mitja ampolla
-
Altres formats
-
Mitja ampolla
-
Vins per Mides
-
Ampolles Petites
-
Vins Negres Lledoner
-
Vins Bag in Box
-
Vins Negres Bag in box
-
Vins Negres Mitja Ampolla
-
Vins Negres per Tipus
-
Vins Negres Fermentats en bóta
-
Vins Negres Reserva