Ordenar per:
La D.O. Cigales és una Denominació d'Origen ubicada a la regió de Castella i Lleó, a Espanya. Aquesta denominació és coneguda per produir vins rosats de gran qualitat, que han guanyat reconeixement tant a nivell nacional com internacional.
Els vins rosats de la D.O. Cigales a Espanya s'elaboren principalment a partir de la varietat de raïm negre Ull de Llebre, coneguda localment com a Tinta del País. Aquest raïm és el protagonista a la majoria dels vins rosats de la regió i aporta característiques fruiters i una acidesa equilibrada al vi. A més de l'Ull de Llebre, en alguns casos es poden utilitzar altres varietats de raïms negres per elaborar vins rosats a Cigales, com la Garnatxa i la Cabernet Sauvignon, que poden afegir complexitat i matisos al perfil de sabor. La combinació d'aquests raïms dóna com a resultat vins rosats frescos, vibrants i amb una rica paleta d'aromes, que inclouen fruites vermelles i notes florals.
La destacada presència del raïm Ull de Llebre en els vins rosats de Cigales és una de les característiques distintives que ha guanyat reconeixement a aquesta denominació i ha contribuït a la seva creixent popularitat al mercat dels vins rosats.
Els vins rosats de la D.O. Cigaless a Espanya s'elaboren mitjançant un procés curós que ressalta les qualitats del raïm Ull de Llebre. Un cop els raïms han assolit el seu punt òptim de maduresa, es recol·lecten a mà i es porten al celler. El procés d'elaboració comença amb una breu maceració en fred, on els raïms es mantenen en contacte amb les pells durant un curt període per extreure'n el color i les aromes característiques. Després de la maceració, se separa el most dels sòlids i s'inicia la fermentació, que generalment es fa a temperatures controlades per conservar la frescor i els sabors fruiters. Finalment, els vins rosats de Cigales es poden sotmetre a una breu criança en tancs d'acer inoxidable o en bótes de roure per afegir complexitat i suavitat abans de ser embotellats i llestos per gaudir-ne.
El resultat és un vi rosat de Cigales amb un color rosa vibrant, una acidesa refrescant, sabors fruiters i un caràcter distintiu que els fa ideals per maridar amb una àmplia varietat de plats o gaudir en moments informals amb amics i familiars.
Els vins rosats de la D.O. Cigales són una elecció perfecta per acompanyar una àmplia varietat de plats i ocasions. Gràcies a la seva frescor, acidesa equilibrada i sabors fruiters, són ideals per maridar amb plats mediterranis com paella, tapes i amanides fresques amb ingredients locals. També s'harmonitzen molt bé amb plats de marisc i peix, com ara gambes a la planxa, calamars fregits o salmó fumat. A més, els vins rosats de Cigales es complementen amb carns blanques rostides, com pollastre o gall dindi, i són una opció deliciosa per acompanyar plats de cuina asiàtica, com sushi o menjar tailandès. La seva versatilitat els fa apropiats per gaudir durant àpats informals, reunions a l'aire lliure o simplement com a refrescant aperitiu.
En resum, els vins rosats de Cigales són una elecció refrescant i saborosa que realçarà l'experiència culinària en una àmplia gamma de plats i moments gastronòmics.
Accessoris
Packs
Ofertes
Vi Rosat