País

País

Denominació

Denominació

Marca

Marca

Varietat

Varietat

Envelliment

Envelliment

Elaboració

Elaboració

Capacitat

Capacitat

Vins Negres Portugal

Hi ha 4 productes.

Ordenar per:

Showing 1-4 of 4 item(s)
Filtrar

País

País

Denominació

Denominació

Marca

Marca

Varietat

Varietat

Envelliment

Envelliment

Elaboració

Elaboració

Capacitat

Capacitat

Comprar Vins Negres de Portugal

Els vins negres de Portugal ofereixen una gran diversitat i qualitat, i cada regió té la seva pròpia selecció de raïms autòctons, com la Touriga Nacional, la Tinta Roriz i la Trincadeira, que aporten diferents sabors i característiques als vins negres portuguesos. Amb la riquesa d'estils i sabors, els vins negres de Portugal ofereixen una experiència vinícola excepcional per als amants del vi.

Com s'elaboren els vins negres de Portugal?

L'elaboració de vins negres a Portugal segueix un procés semblant al d'altres països productors. Els raïms són collits manualment o de forma mecanitzada en el moment òptim de maduresa. Després se separen dels raïms i es poden trepitjar lleugerament per alliberar el suc. Alguns productors opten per fermentar el raïm sencer.

El most (suc de raïm) fermenta en tancs d'acer inoxidable o en cups tradicionals (recipients poc profunds de granit) on es fa una petjada del raïm. Durant la fermentació, les pells i les llavors aporten color, tanins i sabors al vi.

Després de la fermentació, es premsen les pells i les llavors per extreure'n el líquid restant. Aquest líquid es pot afegir al vi en fermentació o fer-se servir per produir vins de menor qualitat.

Molts vins negres portuguesos passen per un període de criança en bótes de roure o en ampolla. La criança en bóta pot aportar sabors i aromes addicionals al vi, així com ajudar a la integració dels tanins. La durada de la criança varia segons l'estil de vi i les regulacions específiques de cada regió.

Quan el vi ha assolit el seu punt òptim de maduresa i ha completat la criança, s'embotella. Alguns vins poden requerir un període addicional de repòs en ampolla abans de ser comercialitzats.

 

És important destacar que aquests passos són generals i poden variar segons el productor, la regió i les preferències individuals. Portugal compta amb diverses regions vinícoles, com la vall del Duero, l'Alentejo i la regió de Lisboa, cadascuna amb les seves pròpies varietats de raïms autòctons i tècniques de vinificació, fet que contribueix a la diversitat i qualitat dels vins negres portuguesos.

Com són els vins negres de Portugal?

Els vins negres de Portugal són reconeguts per la seva qualitat i diversitat. Cada regió vinícola del país, des de la vall del Duero fins a l'Alentejo i la regió de Lisboa, ofereix vins negres amb característiques distintives.

Els vins portuguesos són coneguts per la seva intensitat, complexitat i estructura, amb una àmplia gamma de sabors que van des de fruites madures i espècies fins a notes terroses i herbàcies.

Les varietats de raïm autòctones, com la Touriga Nacional, la Tinta Roriz i la Baga, aporten el seu propi caràcter i personalitat als vins negres portuguesos.

 

Amb una llarga tradició vinícola i una combinació única de climes, terres i tècniques de vinificació, Portugal ofereix vins negres emocionants i d'alta qualitat que són apreciats a tot el món.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.