+3.000 referències al millor preu- ·
Enviaments en 24/48 hores a Espanya
Orujo
Ordenar per:
Comprar Orujo
L'orujo és un licor destil·lat tradicionalment produït a Galícia. S'elabora a partir dels residus sòlids del raïm que queden després de fermentar el most per a la producció de vi. Aquests residus, coneguts com a orujos, se sotmeten a un procés de destil·lació per obtenir el orujo.
Com s'elabora el orujo?
L'orujo s'elabora mitjançant un procés de destil·lació a partir dels residus sòlids del raïm, coneguts com a orujos. Primer, es recullen els orujos després de la fermentació del most per a la producció de vi. Després, els orujos es porten a alambins de coure, on se sotmeten a un procés de destil·lació. Durant la destil·lació, se separen els components de la brisa, obtenint així l'alcohol destil·lat. L'orujo resultant pot ser blanc o envellit en bótes de roure, cosa que li confereix diferents característiques i sabors.
El resultat final és un licor amb un sabor intens i una rica complexitat aromàtica.
Quins sabors té el orujo?
L'orujo té una àmplia gamma de sabors que poden variar segons el tipus de orujo i el procés d'envelliment. L'orujo blanc és conegut pel seu sabor intens i afruitat, amb notes fresques de raïm i una lleugera sensació picant al paladar. D'altra banda, el pinyolat envellit en bótes de roure adquireix matisos més complexos i suaus. Pot tenir notes de vainilla, caramel, fruita seca i espècies, que es desenvolupen durant el procés d'envelliment. Depenent de la varietat de raïm utilitzat i la destil·leria, també es poden trobar sabors específics, com ara cítrics, florals o herbals.
En resum, l'orujo ofereix una experiència sensorial rica i diversa, amb sabors que van des del fruit i fresc fins al càlid i especiat, brindant als amants del licor una àmplia gamma d'opcions per gaudir.
Com degustar el orujo?
Per degustar l'orujo i apreciar-ne tots els sabors i matisos, es recomana seguir alguns passos. Primer, serveix l'orujo en una copa adequada, preferiblement de vidre transparent, perquè puguis apreciar-ne el color i la viscositat. Després, acosta la copa al nas i pren un moment per inhalar les aromes. Notaràs notes intenses de raïm, fruites, espècies i possiblement notes de roure si és un orujo envellit. Després, pren un petit glop i permet que el pinyolat cobreixi tota la boca. Deixa que es barregi amb l'aire per alliberar encara més les aromes. Assaboreix lentament, notant les diferents capes de sabor, des dels sabors fruiters inicials fins als tons més complexos i especiats. Sent la calidesa al paladar i aprecia la persistència dels sabors al retro gust.
En degustar l'orujo, pren-te el teu temps i gaudeix de l'experiència sensorial completa, permetent que els sabors es despleguin lentament i et transportin a la regió de Galícia, on s'origina aquesta deliciosa beguda. Salut!