Vi Dolç

Hi ha 170 productes.

Ordenar per:

Showing 1-24 of 170 item(s)

Comprar Vins Dolços

Descobreix l'encant i la dolçor dels vins dolços a la nostra àmplia selecció de vins de qualitat. Els vins dolços són una joia enològica que delectarà els teus sentits amb el seu exquisit sabor i la seva agradable aroma. La nostra categoria de vins dolços ofereix una àmplia varietat d'opcions, des de vins de postres tradicionals fins a vins de raïm passificat i vins fortificats.


Com s'elaboren i quin sabor tenen els vins dolços?

Els vins dolços s'elaboren utilitzant raïms especialment seleccionats que contenen un alt contingut de sucre. Hi ha diversos mètodes per aconseguir aquesta dolçor característica. Un d'ells és la verema tardana, on els raïms es deixen a la vinya més temps del que és habitual perquè madurin i concentrin sucres naturals. Un altre mètode és la utilització de raïms afectats per la botrytis cinerea, un fong beneficiós que deshidrata el raïm i augmenta la concentració de sucre. També es poden afegir sucres al most durant la fermentació o aturar-la abans que tot el sucre hagi esdevingut alcohol. Aquests processos resulten en vins dolços amb sabors rics i un equilibri entre la dolçor i l'acidesa. Els vins dolços ofereixen una àmplia varietat de sabors que van més enllà de la simple dolçor. Depenent de l'estil i la varietat de raïm utilitzat, els vins dolços poden presentar una gamma de sabors que inclouen fruites madures com préssec, albercoc, taronja confitada o pruna passa. També poden mostrar notes de mel, caramel, melmelada, espècies i flors. Aquests sabors s'equilibren amb una acidesa adequada que ajuda a contrarestar la dolçor i aporta frescor al vi.

  • Porto

    Porto és un vi fortificat originari de la regió del Duero, a Portugal. Es produeix a partir d'una barreja de varietats de raïm autòctones, com ara la Touriga Nacional, Touriga Franca i Tinta Roriz. El Porto és conegut pel seu sabor dolç i ric, amb notes de fruits secs i caramel. Es pot gaudir com a aperitiu o acompanyant postres.


    Moscatell o Moscat

    El vi Moscatell, també conegut com a Moscat en alguns llocs, s'elabora a partir del raïm Moscatell. És un vi dolç i aromàtic amb un sabor distintiu de raïm fresc i notes florals. Sol tenir un baix contingut alcohòlic i una lleugera efervescència. El Moscatell es pot degustar sol o maridar amb postres lleugeres i fruites fresques.


    Tokaji

    El Tokaji és un vi dolç originari de la regió de Tokaj, a Hongria. Està fet principalment de raïms Furmint, Hárslevelű i Sárgamuskotály. El procés d'elaboració del Tokaji implica l'ús de raïms afectats per la "podridura noble" (Botrytis cinerea), que els confereix el seu caràcter distintiu. Els vins Tokaji són coneguts per la seva intensitat i complexitat, amb sabors que van des del préssec i els cítrics fins a la mel i els fruits secs. Es considera un vi per a postres excepcional i pot envellir durant molts anys.


    Garnatxa

    La Garnatxa és una varietat de raïm negre que s'utilitza per produir vins dolços a diferents regions del món, com Espanya i el sud de França. Els vins dolços de Garnatxa solen tenir sabors intensos i fruiters, amb notes de cirera, fruits vermells madurs i espècies. Aquests vins poden ser tant secs com dolços, però destaquen especialment per la versió dolça.

  • Mistela

    La Mistela és un tipus de vi dolç que s'elabora barrejant most de raïm amb alcohol, generalment aiguardent, abans que la fermentació s'hagi completat. Això atura la fermentació i conserva part del sucre natural del raïm, resultant en un vi dolç i amb més graduació alcohòlica. La Mistela es produeix a diverses regions vitivinícoles d'Espanya i es pot gaudir com a aperitiu o com a acompanyament de postres.


    Pedro Ximénez

    El vi Pedro Ximénez (PX) és un vi dolç elaborat amb la varietat de raïm de mateix nom. Es cultiva principalment a la regió de Montilla-Moriles, a Espanya. Els raïms de raïm s'assequen al sol per concentrar els sucres abans de la fermentació. El resultat és un vi molt dolç, amb notes intenses de panses, figues, caramel i xocolata. El Pedro Ximénez és un excel·lent vi de postres i també es pot gaudir amb formatges blaus i xocolata negra.


    Sauternes

    El Sauternes és un vi dolç de renom mundial que es produeix a la regió de Sauternes, a Bordeus, França. S'elabora a partir de raïms Sémillon, Sauvignon Blanc i Muscadelle que han estat afectades per la podridura noble (Botrytis cinerea). La podridura noble deshidrata el raïm, concentrant els sucres i desenvolupant sabors complexos. El resultat és un vi dolç i seductor, amb notes de mel, albercoc, préssec i caramel. Els vins de Sauternes són considerats d'alta qualitat i són meravellosos acompanyants per a foie gras, formatges blaus i postres elaborades.


    Aquests són només alguns exemples més de vins dolços que podeu explorar. Cadascú ofereix una experiència única i són ideals per gaudir de vegades especials o com a maridatge amb certs plats. Salut!

Categories més visitades de Vi Dolç

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.