Vins Escumosos Joves

Hi ha 54 productes.

Ordenar per:

Showing 1-24 of 54 item(s)

Comprar Espumosos Joves

Els "Escumosos Joves" són vins escumosos que es caracteritzen per la seva frescor i joventut, cosa que significa que han passat un període de temps relativament curt al celler abans de ser llançats al mercat.

Com s'elaboren els joves escumosos?

Els escumosos joves s'elaboren mitjançant un procés de fermentació en què es captura el diòxid de carboni generat per la fermentació del sucre al vi, creant així les bombolles. La fermentació inicial pot ocórrer en tancs d'acer inoxidable o grans cubes, i després el vi s'embotella sota pressió. A diferència dels escumosos amb llarga criança, els escumosos joves no passen un període prolongat d'envelliment en ampolla abans de ser comercialitzats. En lloc seu, es llancen al mercat relativament ràpid després de la fermentació, conservant així la seva frescor i caràcter fruiter.

 

Aquest procés d'elaboració dóna com a resultat vins escumosos lleugers i espurnejants, ideals per beure joves i gaudir del perfil fresc i afruitat.

Com són els escumosos joves?

Els escumosos joves són vins efervescents que conserven sabors i aromes fruiters frescos i vibrants, amb notes de poma verda, cítrics i flors. El seu bombolleig és enèrgic i la seva acidesa sol ser notable, la qual cosa els confereix un caràcter espurnejant i refrescant.

Varietats de raïm per als escumosos joves

Els escumosos joves poden estar elaborats a partir d'una varietat de raïms blancs i negres, i l'elecció de les varietats depèn en gran mesura de la regió de producció i de l'estil desitjat. Els raïms blancs comuns inclouen Chardonnay, Sauvignon Blanc, i Verdejo, que aporten frescor i aromes fruiters. Per als escumosos rosats joves, solen utilitzar-se raïms negres com Pinot Noir, Grenache o Syrah, que ofereixen notes de fruites vermelles i un toc de color. Aquestes varietats se seleccionen per la seva capacitat per produir vins escumosos frescos i vivaços, ideals per consumir joves i ressaltar els sabors fruiters.

Amb què podem acompanyar els escumosos joves?

Els joves escumosos són versàtils i poden acompanyar una varietat d'aliments i ocasions. Són excel·lents com a aperitius per obrir la gana, i mariden bé amb plats lleugers com marisc fresc, sushi, amanides, i plats de peix com ceviche. També són una elecció encertada per a postres no gaire dolces o per brindar en celebracions informals. El seu caràcter fresc, bombolleig enèrgic i sabors fruiters fan que siguin una opció agradable i versàtil per a una àmplia gamma de gustos i menjars.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.