CA

Vins Negres Monastrell

Hi ha 15 productes.

Ordenar per:

Showing 1-15 of 15 item(s)
Filtrar

Comprar Vins Negre Monastrell

La varietat Monastrell, també coneguda com Mourvèdre i Mataro, és una varietat de raïm negre que es cultiva àmpliament en diverses regions vitivinícoles de tot el món. Originària de la regió mediterrània, aquesta varietat és especialment destacada a Espanya, particularment a la regió de Jumilla i la Denominació d'Origen Yecla.

  • Com és la varietat de raïm Monastrell?

    Els raïms de raïm Monastrell són petits i compactes, amb raïms de pell gruixuda i sucosa. Aquesta característica contribueix a l'alta concentració de color i tanins presents als vins elaborats amb aquesta varietat. Els vins Monastrell són coneguts pel seu profund color vermell i la seva intensitat aromàtica, que es caracteritza per notes de fruites negres madures, com ara mores i prunes, així com matisos especiats i terrosos. Pel que fa al perfil gustatiu, els vins Monastrell solen ser robusts i amb cos. Presenten una bona acidesa, cosa que els confereix frescor, i tenen una estructura tànnica sòlida. Aquestes característiques fan que els vins Monastrell siguin aptes per a l'envelliment, desenvolupant més complexitat i suavitat amb el temps.

    En resum, la varietat de raïm Monastrell és apreciada pel seu caràcter intens, color profund i estructura robusta. Els vins ofereixen una àmplia gamma d'aromes i sabors, amb una presència notable de fruites negres madures i notes especiades. És un raïm versàtil que s'adapta a diverses condicions vitivinícoles i produeix vins d'alta qualitat i personalitat distintiva.


  • Amb què mariden els vins negres Monastrell?

    Els vins negres elaborats amb la varietat de raïm Monastrell mariden molt bé amb una àmplia gamma de plats degut al seu cos, estructura i sabors intensos. La seva riquesa i complexitat els fan especialment adequats per acompanyar carns rostides oa la graella, com ara chuletón de bou, xai o porc, ressaltant els sabors sucosos i potenciant l'experiència gastronòmica. A més, els vins Monastrell harmonitzen molt bé amb plats de caça, com cérvol o porc senglar, a causa del seu caràcter robust i els seus matisos terrosos. També es complementen amb plats de guisats i estofats, on els tanins i l'estructura s'equilibren amb els sabors concentrats i les textures suaus dels plats. Pel que fa a formatges, els vins Monastrell es porten bé amb formatges madurs i de sabor intens, com el formatge blau o el formatge de cabra curat, ja que la seva estructura i complexitat poden complementar i contrastar els sabors forts i salats dels formatges.

    En resum, els vins negres Monastrell són versàtils i es gaudeixen millor juntament amb plats amb sabors intensos, com carns rostides, plats de caça i formatges madurs. El seu cos, estructura i sabors complexos fan que siguin una elecció excel·lent per maridar amb una varietat d'opcions culinàries, brindant una experiència gastronòmica gratificant.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.