Ordenar per:
Els vins negres A.O.C. Bourgogne, també coneguts com a vins de Borgonya, es refereixen als vins produïts a la regió vinícola de Borgonya, a França. Borgonya és famosa pels vins negres d'alta qualitat, elaborats principalment amb el raïm Pinot Noir.
A l'Appellation d'Origine Contrôlée Bourgogne, es conreen diverses varietats de raïm negre, però la principal i més reconeguda és el Pinot Noir. El Pinot Noir és considerat la joia de la corona de Borgonya i es caracteritza per la seva elegància, subtilesa i capacitat de transmetre el terrer on es cultiva. A Bourgogne, el Pinot Noir produeix vins negres d'alta qualitat amb aromes i sabors complexos, que van des de fruites vermelles com cireres i gerds fins a notes terroses, especiades i florals. La regió també permet el cultiu d'altres varietats de raïm negre, com el Gamai, el Cèsar i el Tressot, encara que en menor mesura. No obstant això, és el Pinot Noir qui es roba el protagonisme als vins negres de Bourgogne, oferint una expressió única i captivadora de la regió i els seus diferents terroirs.