País

País

Regió

Regió

Denominació

Denominació

Marca

Marca

Varietat

Varietat

Tipus

Tipus

Envelliment

Envelliment

Elaboració

Elaboració

Capacitat

Capacitat

Cava Semi Sec

Hi ha 13 productes.

Ordenar per:

Showing 1-13 of 13 item(s)
Filtrar

País

País

Regió

Regió

Denominació

Denominació

Marca

Marca

Varietat

Varietat

Tipus

Tipus

Envelliment

Envelliment

Elaboració

Elaboració

Capacitat

Capacitat

Comprar Cava Semi-Sec

Quina és la característica principal del cava semisec?

Els caves semi secs són vins escumosos que es caracteritzen per tenir un nivell de dolçor intermedi entre els caves secs i els caves dolços. Tenen un sabor lleugerament dolç, però encara conserven una acidesa fresca i una textura cremosa i bombolles.

Quines varietats de raïm es fan servir per produir cava semisec?

Aquests vins s'elaboren a la regió de Catalunya, a Espanya, utilitzant el mètode tradicional d'elaboració de vins escumosos, conegut com a "mètode champenoise". Per produir caves semi secs, s'utilitzen raïms de varietats com la Macabeu, la Parellada i la Xarel·lo, que es cullen quan estan madures i es premsen suaument per obtenir el most.

Com es fa el cava semisec?

El most se sotmet a una fermentació en tancs d'acer inoxidable a baixa temperatura per preservar les aromes i els sabors frescos i fruiters. Després de la fermentació, s'hi afegeix una barreja de llevats i sucres al vi base, i s'embotella. A l'ampolla, es produeix una segona fermentació que crea les bombolles característiques dels vins escumosos.

Quin nivell de dolçor tenen els caves semisecs?

Durant aquest procés, es controla amb cura el nivell de sucre residual al vi, per aconseguir l'equilibri perfecte entre la dolçor i l'acidesa. Els caves semi secs tenen un nivell de sucre residual entre 12 i 17 grams per litre, cosa que els dona un sabor lleugerament dolç, però encara refrescant.

Per què comprar cava semi sec?

Els caves semi secs són versàtils i poden acompanyar una àmplia varietat de plats, des de marisc i peix fins a carns blanques i postres no massa dolces. També es poden gaudir com un vi de sobretaula per brindar per una ocasió especial o per compartir amb amics i familiars.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.