Ordenar per:
Els Caves per Envelliment són vins escumosos elaborats a la regió de Cava, a Espanya, que han passat per un procés de criança i envelliment per desenvolupar sabors més complexos i subtils. Aquesta categoria es divideix en tres subcategories principals: Cava Reserva, Cava Gran Reserva i Cava de Paratge Qualificat.
El Cava Reserva és un vi escumós que ha estat envellit durant un període mínim de 15 mesos, dels quals almenys 9 mesos han estat en contacte amb les mares (restes de llevats i sediments). Aquest envelliment addicional a l'ampolla aporta més complexitat d'aromes i sabors al Cava.
El Cava Gran Reserva és la categoria més alta dins dels Caves per Envelliment. Per ser classificat com a Gran Reserva, el Cava ha d'haver estat envellit durant almenys 30 mesos, amb un mínim de 24 mesos en contacte amb les mares. Aquest llarg període d'envelliment a l'ampolla confereix al Cava Gran Reserva una qualitat excepcional, amb més concentració de sabors i una textura més cremosa.
El Cava de Paratge Qualificat és una categoria especial i relativament nova que reconeix els Caves elaborats amb raïms provinents de vinyes excepcionals i amb un envelliment mínim de 36 mesos. Aquestes vinyes han de complir requisits específics en termes d'ubicació, sòl i microclima per obtenir la designació de "Paratge Qualificat". Els Caves de Paratge Qualificat són considerats els de més qualitat dins la categoria de Caves per Envelliment.
La diferència principal rau en el temps d'envelliment. Mentre que un Cava Reserva requereix un període mínim de 15 mesos d'envelliment, un Cava Gran Reserva ha de passar com a mínim 30 mesos en procés d'envelliment. Això resulta en un desenvolupament més gran d'aromes i sabors al Cava Gran Reserva, cosa que el converteix en una opció més complexa i refinada.
Els Caves de Paratge Qualificat són vins escumosos d'alta gamma que han passat per un envelliment perllongat. Es recomana consumir-los en ocasions especials, com ara celebracions o esdeveniments importants, ja que la seva qualitat i complexitat s'aprecien millor en moments de degustació més pausats i reflexius.
En resum, els Caves per Envelliment, incloent el Cava Reserva, Cava Gran Reserva i Cava de Paratge Qualificat, són vins escumosos espanyols que han passat per un procés d'envelliment per desenvolupar més complexitat i profunditat de sabors. Cada subcategoria té requisits específics de temps d'envelliment, i els caves de paratge qualificat destaquen per ser elaborats amb raïms provinents de vinyes excepcionals i amb un envelliment mínim de 36 mesos. Aquests Caves són considerats de la més alta qualitat dins de la categoria de Caves per Envelliment. Ja sigui que triïs un Cava Reserva, un Cava Gran Reserva o un Cava de Paratge Qualificat, podràs gaudir de vins escumosos elegants i sofisticats que realçaran els teus moments especials amb el seu sabor únic i distintiu.
Accessoris
Packs
Ofertes
Cava Gran Reserva