Ordenar per:
La Parellada és una varietat de raïm blanc autòctona de la regió del Penedès a Catalunya, Espanya. Aquest raïm s'utilitza principalment en la producció de vins escumosos i es troba comunament a la barreja dels famosos vins de Cava. La Parellada és un raïm de maduració tardana i ofereix acidesa equilibrada i aromes florals i afruitats.
Els vins Parellada tenen un color groc pàl·lid amb reflexes verdosos i solen ser lleugers i frescos, amb una aroma intensa i delicada de flors blanques i fruites com pomes i peres. A la boca, tenen una acidesa equilibrada i un final llarg i agradable. Alguns productors de vi de la regió del Penedès estan elaborant vins 100% Parellada, que es caracteritzen per tenir un sabor més complex i profund que els vins barrejats amb altres varietats.
Pel que fa a comprar vins Parellada, és important tenir en compte que aquesta varietat no és gaire coneguda fora d'Espanya i, per tant, pot ser difícil de trobar a botigues de vins. Tot i això, alguns importadors i minoristes especialitzats en vins espanyols poden tenir una selecció de vins Parellada disponibles. En general, els vins Parellada solen ser assequibles en preu i es recomana consumir-los dins dels 2-3 anys posteriors a la collita per gaudir del seu sabor i aroma frescos.