Ordenar per:
Els escumosos elaborats amb la varietat de raïm Ull de Llebre són una expressió intrigant d'aquest cèlebre raïm negre, que és àmpliament conegut a Espanya, especialment a la regió de La Rioja i a la de Ribera del Duero. Encara que l'Ull de Llebre s'utilitza predominantment en la producció de vins negres, alguns cellers experimenten amb la seva versió escumosa.
La varietat de raïm Ull de Llebre és apreciada per la seva versatilitat i capacitat per produir vins negres amb una àmplia gamma de sabors i estils. Els vins elaborats amb Ull de Llebre solen presentar notes de fruites vermelles com cireres i maduixes, juntament amb matisos de cuir, tabac i espècies, depenent del terroir i la criança. Aquest raïm aporta una estructura sòlida, tanins moderats i un equilibri entre acidesa i alcohol, cosa que la fa ideal per a vins de guarda i també per a vins joves i frescos.
La seva influència en la vinicultura espanyola és innegable, sent la base de vins emblemàtics com els Rioja i Ribera del Duero, que continuen guanyant reconeixement a tot el món.
Els escumosos elaborats amb la varietat de raïm Ull de Llebre poden maridar bé amb una varietat de plats, especialment aquells que complementen el seu caràcter fruiter i estructura moderada. Són ideals per acompanyar plats de carns vermelles rostides o a la graella, així com plats de caça, on les seves notes fruiteres i tanins suaus complementen els sabors intensos de la carn. També poden ser gaudits amb formatges semi curats i embotits, com el pernil ibèric. A més, la seva versatilitat i perfil de sabor fan que siguin una elecció encertada per a plats de la cuina mediterrània, com ara paella, on realcen els sabors dels ingredients.
En resum, els escumosos d'Ull de Llebre ofereixen una combinació de frescor i estructura que els fa adequats per a una varietat de menjars i ocasions gastronòmiques.
Caves
Cava Rosat
Cava Semi Sec
Escumosos
Global
Vins Escumosos per D.O.
Vins Escumosos D.O. Cava
Vins Espumosos per Varietats
Vins Escumosos Bobal
Vins Escumosos Garnatxa Negra
Vins Escumosos per Envelliment
Vins Escumosos per Tipus
Vins Escumosos Rosats
Vins Escumosos Semi-secs
Vins Escumosos Joves
Caves per Tipus
Caves per Criança
Cava Jove
Altres escumosos
Vins Escumosos Monastrell
Accessoris
Packs
Ofertes
