Ordenar per:
Els vins blancs per tipus ofereixen una àmplia varietat d'estils i característiques, cadascun amb el seu propi encant i personalitat. Entre ells, destaquem els vins blancs frizzant, fermentats en bota, dolços i criats en mares.
Els vins blancs frizzant es caracteritzen per la seva lleugera efervescència, que aporta una sensació bombolles i refrescant al paladar. Aquests vins solen tenir una menor pressió de gas que els escumosos tradicionals, cosa que els confereix un caràcter més lleuger i fàcil de beure. Els vins blancs frizzant són ideals per acompanyar aperitius, plats lleugers o per gaudir en moments informals.
Els vins blancs fermentats en bota són aquells que han estat sotmesos a un procés de fermentació i envelliment en botes de roure. Aquest mètode afegeix complexitat i profunditat al vi, brindant notes de fusta, espècies i una estructura més gran en boca. Els vins blancs fermentats en bota solen tenir més capacitat d'envelliment i es mariden bé amb plats més intensos, com peixos grassos, aus de caça i formatges curats.
Finalment, els vins blancs criats en mares són aquells que han estat fermentats i envellits en contacte amb les pròpies mares, és a dir, els llevats i sediments que es formen durant la fermentació. Aquest procés afegeix complexitat i textura al vi, aportant aromes i sabors únics, com notes de fleca, fruita seca i una major untuositat en boca. Els vins blancs criats en mares són una excel·lent elecció per maridar amb marisc, peixos grassos i plats amb salses cremoses.