Ordenar per:
Els escumosos elaborats amb la varietat de raïm Pansa Blanca, també coneguda com a Xarel·lo en algunes regions de Catalunya, són apreciats per la seva frescor i caràcter vibrant.
La varietat de raïm Pansa Blanca es caracteritza per la seva capacitat per mantenir una bona acidesa i frescor en els vins, cosa que la fa especialment adequada per a la producció d'escumosos, com el cava. Els vins elaborats amb Pansa Blanca solen oferir notes de fruites blanques i cítriques, amb matisos frescos i florals. A més, la seva presència és essencial en la producció de cava, on contribueix a la complexitat i caràcter distintiu d'aquest escumós espanyol.
Els escumosos elaborats amb la varietat de raïm Pansa Blanca, són una excel·lent elecció per maridar amb una àmplia gamma de plats. La seva frescor i acidesa refrescant els fan ideals com a aperitiu, però també poden acompanyar marisc i peix, especialment aquells amb salses cítriques o cremoses. A més, són excel·lents per maridar amb plats mediterranis, com ara paella, tapes i amanides, on el seu caràcter fruiter i fresc realça els sabors. La seva versatilitat els converteix en una opció adequada per a moltes ocasions gastronòmiques, des de menjars lleugers fins a celebracions especials.