Accessoris
Packs
Ofertes
D.O. Cava
Alta Alella Mirgin
AA Mirgin Laietà 1,5l. (Magnum)
Escumosos
Brut Nature Gran Reserva
42,25 €
amb I.V.A. ampolla de 150 cl.
Recollir a botiga
localització
MÉS INFORMACIÓ
-
L'escumós ecològic i vegà AA Mirgin Laietà, amb denominació D.O. Cava, és una exquisida creació del Celler Alta Alella Mirgin. Aquest cava s'elabora a partir d'una combinació acurada de quatre varietats de raïm: Pansa Blanca, Macabeu, Chardonnay i Pinot Noir.
Els raïms es conreen en vinyes ecològiques situades al Parc Natural de la Serralada de Marina, on es practica una agricultura respectuosa amb el medi ambient.
La verema es fa manualment per assegurar la selecció òptima de la fruita. Després de la recol·lecció, el raïm es premsa suaument per extreure el most flor, que fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. La segona fermentació té lloc en ampolla utilitzant el mètode tradicional champenoise, i el cava envelleix en contacte amb les mares durant un mínim de 24 mesos.
Aquest procés assegura una complexitat i elegància excepcionals, reflectint el compromís del celler amb la qualitat i la sostenibilitat.
L'ampolla en format Magnum ressalta aquestes qualitats en permetre una evolució més lenta i uniforme del cava, oferint una experiència encara més refinada. - Alta Alella Mirgin
- D.O. Cava
- Catalunya, Espanya
- Pansa Blanca, Macabeu, Chardonnay i Pinot Noir
- Vegà, Ecològic
- Brut Nature
- Gran Reserva
- 12º
- 6 - 8º
- 150 cl. (1.5 L.)
- Conté Sulfits
NOTA DE TAST
De color daurat pàl·lid i una bombolla fina i persistent.
Al nas, ofereix una complexitat aromàtica amb notes de fruites blanques madures, com poma i pera, matisos cítrics i florals, i un subtil toc de brioix i fruits secs.
A la boca, és fresc i equilibrat, amb una acidesa vibrant que realça els seus sabors fruiters i una textura cremosa.
El final és llarg i elegant, deixant una sensació de frescor i un matís d'ametlla delicat.
MARIDATGE
Gaudeix de l'AA Mirgin Laietà com a aperitiu o per acompanyar marisc, sushi i plats lleugers.
