Milsetentayseis és molt més que un celler; és l'expressió d'un paisatge únic a la Ribera del Duero on la viticultura desafia els límits d'altitud i la natura marca el ritme de l'elaboració del vi. Ubicat a Fuentenebro, aquest celler es troba a 1076 metres sobre el nivell del mar, on el clima extrem i la biodiversitat extraordinària de l'entorn influeixen en cada etapa del procés de vinificació. Les vinyes de Milsetentayseis són el cor de la seva producció, amb una viticultura orientada cap a la qualitat i la sostenibilitat a llarg termini. Amb més de deu anys d'experiència treballant a la regió, el celler s'ha compromès a desenvolupar un projecte que ressalti la singularitat del terrer de Fuentenebro. L'elaboració dels vins de Milsetentayseis es basa en una filosofia de respecte pel medi ambient i l'expressió màxima del terrer. Cada parcel·la es vinifica per separat utilitzant tècniques de microvinificació i fermentacions espontànies per capturar l'essència de cada petita parcel·la. La riquesa mineral dels sòls, compostos per quars, feldspat i mica, es reflecteix en la identitat única de cada ampolla de Milsetentayseis. Milsetentayseis Tinto és el resultat d'aquest treball meticulós, un vi que encarna l'autenticitat i la passió per la vinya. El projecte d'identificació i recuperació de varietats ha portat a descobrir fins a vint-i-sis categories diferents en unes poques parcel·les, preservant així la riquesa varietal d'aquesta regió única a la Ribera del Duero.
Ordenar per:
Accessoris
Packs
Ofertes
