Milsetentayseis es mucho más que una bodega; es la expresión de un paisaje único en la Ribera del Duero, donde la viticultura desafía los límites de altitud y la naturaleza marca el ritmo de la elaboración del vino. Ubicada en Fuentenebro, esta bodega se encuentra a 1076 metros sobre el nivel del mar, donde el clima extremo y la biodiversidad extraordinaria del entorno influyen en cada etapa del proceso de vinificación. Los viñedos de Milsetentayseis son el corazón de su producción, con una viticultura orientada hacia la calidad y la sostenibilidad a largo plazo. Con más de diez años de experiencia trabajando en la región, la bodega se ha comprometido a desarrollar un proyecto que resalte la singularidad del terruño de Fuentenebro. La elaboración de los vinos de Milsetentayseis se basa en una filosofía de respeto por el medio ambiente y la expresión máxima del terruño. Cada parcela se vinifica por separado, utilizando técnicas de microvinificación y fermentaciones espontáneas para capturar la esencia de cada pequeña parcela. La riqueza mineral de los suelos, compuestos por cuarzo, feldespato y mica, se refleja en la identidad única de cada botella de Milsetentayseis. Milsetentayseis Tinto es el resultado de este meticuloso trabajo, un vino que encarna la autenticidad y la pasión por el viñedo. El proyecto de identificación y recuperación de variedades ha llevado a descubrir hasta veintiséis categorías diferentes en apenas unas pocas parcelas, preservando así la riqueza varietal de esta región única en la Ribera del Duero.
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