Per visitar el lloc web has de ser major de 18 anys
No esta permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys, li recomanem consumir amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Denominació
Tipus
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Licors
Vermut
Ratafia
Altres destil·lats
Hi ha un producte.
Ordenar per:
Els vins negres de Portugal ofereixen una gran diversitat i qualitat, i cada regió té la seva pròpia selecció de raïms autòctons, com la Touriga Nacional, la Tinta Roriz i la Trincadeira, que aporten diferents sabors i característiques als vins negres portuguesos. Amb la riquesa d'estils i sabors, els vins negres de Portugal ofereixen una experiència vinícola excepcional per als amants del vi.
L'elaboració de vins negres a Portugal segueix un procés semblant al d'altres països productors. Els raïms són collits manualment o de forma mecanitzada en el moment òptim de maduresa. Després se separen dels raïms i es poden trepitjar lleugerament per alliberar el suc. Alguns productors opten per fermentar el raïm sencer. El most (suc de raïm) fermenta en tancs d'acer inoxidable o en cups tradicionals (recipients poc profunds de granit) on es fa una petjada del raïm. Durant la fermentació, les pells i les llavors aporten color, tanins i sabors al vi. Després de la fermentació, es premsen les pells i les llavors per extreure'n el líquid restant. Aquest líquid es pot afegir al vi en fermentació o fer-se servir per produir vins de menor qualitat. Molts vins negres portuguesos passen per un període de criança en bótes de roure o en ampolla. La criança en bóta pot aportar sabors i aromes addicionals al vi, així com ajudar a la integració dels tanins. La durada de la criança varia segons l'estil de vi i les regulacions específiques de cada regió. Quan el vi ha assolit el seu punt òptim de maduresa i ha completat la criança, s'embotella. Alguns vins poden requerir un període addicional de repòs en ampolla abans de ser comercialitzats.
És important destacar que aquests passos són generals i poden variar segons el productor, la regió i les preferències individuals. Portugal compta amb diverses regions vinícoles, com la vall del Duero, l'Alentejo i la regió de Lisboa, cadascuna amb les seves pròpies varietats de raïms autòctons i tècniques de vinificació, fet que contribueix a la diversitat i qualitat dels vins negres portuguesos.
Els vins negres de Portugal són reconeguts per la seva qualitat i diversitat. Cada regió vinícola del país, des de la vall del Duero fins a l'Alentejo i la regió de Lisboa, ofereix vins negres amb característiques distintives. Els vins portuguesos són coneguts per la seva intensitat, complexitat i estructura, amb una àmplia gamma de sabors que van des de fruites madures i espècies fins a notes terroses i herbàcies. Les varietats de raïm autòctones, com la Touriga Nacional, la Tinta Roriz i la Baga, aporten el seu propi caràcter i personalitat als vins negres portuguesos. Amb una llarga tradició vinícola i una combinació única de climes, terres i tècniques de vinificació, Portugal ofereix vins negres emocionants i d'alta qualitat que són apreciats a tot el món.