Ordenar per:
La varietat de raïm Jaén, també coneguda com a Mencía, és un raïm negre que es cultiva principalment a la regió de Galícia, al nord-oest d'Espanya. També es troba a altres regions vinícoles d'Espanya i Portugal.
Els raïms Jaén/Mencia són de mida mitjana a petita, amb una pell de color negre intens. Són conegudes per la seva adaptabilitat a diferents tipus de sòls i climes, cosa que els permet expressar una àmplia gamma de característiques depenent de les condicions de cultiu.
Els vins elaborats amb raïms Jaén/Mencía solen ser vins negres de cos mitjà a mig-alt, amb un color vermell robí profund. Presenten aromes fruiters intensos, com fruites vermelles madures (cireres, maduixes) i fruites negres (móres, nabius). També poden exhibir matisos florals i herbacis. A la boca, aquests vins ofereixen una acidesa refrescant, tanins suaus a moderats i una estructura equilibrada.
En resum, la varietat de raïm Jaén/Mencía produeix vins negres de cos mitjà a mig-alt, amb intenses aromes fruiteres, una acidesa refrescant i ofereixen una experiència vinícola plaent i representen el caràcter distintiu dels vins de la regió de Galícia.
Els vins negres elaborats amb la varietat de raïm Jaén, també coneguda com a Mencía, es mariden de manera excel·lent amb una àmplia gamma de plats. El seu cos mitjà, acidesa equilibrada i notes de fruita fan que siguin molt versàtils en el maridatge.
Els vins negres Jaén mariden a la perfecció amb embotits com pernil serrà, xoriço o llonganissa, realçant els sabors salats i fumats d'aquests productes. També són una excel·lent opció per acompanyar formatges semicurats, com el manxec o l'ibèric, gràcies al seu equilibri de sabors i estructura suau.
A més, els vins Jaén són ideals per a plats de carn, com carns blanques (pollastre, gall dindi) i carns vermelles magres. La seva acidesa refrescant i tanins suaus realcen els sabors de les carns sense aclaparar-los.
A la cuina mediterrània, els vins negres Jaén s'adapten bé a plats com paelles, pastes amb salses de tomàquet i pizzes, gràcies a la seva frescor i notes de fruita.
En resum, els vins negres Jaén són versàtils al maridatge i es poden gaudir amb embotits, formatges semicurats, carns blanques i plats de cuina mediterrània. El seu equilibri de sabors, cos mitjà i notes de fruita els converteixen en una opció agradable i harmoniosa amb una àmplia varietat d'aliments.
Botiga de Vins
Vi Negre
Global
Vins Negres per D.O.
Vins Negres per Varietats
Vins Negres Altres Varietats
Vins Negres per Envelliment
Vins Negres Criança
Vins Negres Portugal
Vins Negres D.O.C. Dâo
Vins Negres Baga
Vins Negres per País
Vins per Ocasions Especials
Vins per Nadal
Vins per Regalar
Vins per País
Vins portuguesos
Accessoris
Packs
Ofertes
