Per visitar el lloc web has de ser major de 18 anys
No esta permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys, li recomanem consumir amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Denominació
Tipus
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Licors
Vermut
Ratafia
Altres destil·lats
Hi ha un producte.
Ordenar per:
Els escumosos elaborats amb la varietat de raïm Bobal són una opció interessant i menys comú al món dels vins escumosos. La Bobal és una varietat de raïm negre autòctona d'Espanya, especialment de la regió d'Utiel-Requena, a la Comunitat Valenciana.
La varietat de raïm Bobal es caracteritza per la seva resistència i adaptabilitat al clima càlid de la zona. Els vins elaborats amb Bobal solen exhibir un color vermell intens i profund, amb notes de fruites vermelles com cireres i móres, acompanyades de vegades de tocs especiats i herbacis. Tot i que tendeix a tenir un cos mig complet, la Bobal sovint conserva una acidesa equilibrada que la fa adequada per a la producció de vins negres i escumosos. És una varietat que ha guanyat reconeixement per la seua singularitat i ha esdevingut un emblema de la viticultura valenciana.
Els escumosos elaborats amb la varietat de raïm Bobal poden maridar bé amb una varietat de plats, especialment aquells que complementen el seu caràcter robust i afruitat. Són ideals per acompanyar carns a la graella, com costelles de porc o xai, així com plats de caça, gràcies a la seva estructura i notes especiades. A més, són un bon company per a formatges curats i embotits, realçant els seus sabors. També poden ser gaudits amb plats de cuina mediterrània, com ara paella o tapes, ja que la seva acidesa equilibrada pot tallar el greix i realçar els sabors.
En resum, els escumosos de Bobal ofereixen versatilitat i poden ser una elecció emocionant per maridar amb una varietat de plats, especialment aquells amb un toc de sabor mediterrani.