CA

Vins Rosats D.O. Montsant

Hi ha 4 productes.

Ordenar per:

Showing 1-4 of 4 item(s)
Filtrar

Comprar Vins Rosats D.O. Montsant

Els vins rosats amb Denominació d'Origen (D.O.) Montsant provenen de la província de Tarragona, a la regió de Catalunya. Aquesta D.O. és coneguda principalment per produir vins negres, però també es cultiven raïms per a l'elaboració de vins rosats.

Quines varietats de raïm trobem als vins rosats del Montsant?

Als vins rosats de la Denominació d'Origen Montsant, podem trobar una selecció de varietats de raïm negre que contribueixen al seu distintiu caràcter i sabor. Entre les varietats més comunes utilitzades en la seva elaboració es troben la Garnatxa (Grenache) i la Carinyena (Carignan). Aquest raïm aporten notes afruitades i fresques, creant vins rosats lleugers i equilibrats.

 

És possible que alguns productors incorporin altres varietats negres locals o internacionals per afegir complexitat i matisos únics als vins rosats.

Com es fan els vins rosats del Montsant?

Els vins rosats del Montsant s'elaboren mitjançant un procés específic que busca extreure el color i els sabors desitjats del raïm negre utilitzat en la seva producció. Un cop els raïms Garnatxa i Carinyena, entre altres possibles varietats, han assolit el seu punt òptim de maduresa, es recol·lecten a mà per preservar-ne la qualitat. Després, es realitza una breu maceració en fred, on els raïms es mantenen en contacte amb les pells durant unes poques hores per extreure'n el color i les aromes. Posteriorment, se separen les pellofes i s'inicia la fermentació, que pot tenir lloc en dipòsits d'acer inoxidable o en bótes de roure, depenent de l'estil de vi que es vulgui obtenir.

 

El temps de fermentació és controlat per mantenir la frescor i la fruitositat característica dels vins rosats. Finalment, després d'un procés d'estabilització i clarificació, els vins s'embotellen i estan llestos per gaudir-ne, oferint una experiència refrescant i plena de sabor a cada copa.

Amb què podem acompanyar els vins rosats del Montsant?

Els vins rosats del Montsant són una excel·lent opció per maridar amb una varietat de plats, ja que el seu caràcter fresc i afruitat es combina bé amb diversos àpats. Aquests vins són ideals per acompanyar amanides fresques i lleugeres, especialment aquelles amb ingredients com vegetals cruixents, fruites i formatges suaus. També es complementen molt bé amb peix i marisc, ressaltant els seus sabors i aportant un toc de frescor. A més, els vins rosats del Montsant són una opció encertada per acompanyar plats d'arrossos, pastes amb salses lleugeres, aus i carns blanques, així com gaudir durant aperitius i moments informals amb amics.

 

La seva versatilitat i equilibri fan que siguin una elecció encertada per a una àmplia gamma d'ocasions gastronòmiques.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.