Per visitar el lloc web has de ser major de 18 anys
No esta permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys, li recomanem consumir amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Denominació
Tipus
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Licors
Vermut
Ratafia
Altres destil·lats
Hi ha 2 productes.
Ordenar per:
Els vins blancs criança són aquells que han estat sotmesos a un període d'envelliment en bótes de roure i/o ampolla abans de ser comercialitzats. Encara que el terme "criança" és més comunament associat amb vins negres, també s'aplica a alguns vins blancs que han estat criats amb l'objectiu de desenvolupar-ne la complexitat i afegir-hi característiques distintives.
Durant el procés de criança dels vins blancs, l'envelliment en bótes de roure pot durar uns quants mesos o fins i tot anys, depenent de l'estil desitjat i les preferències de l'enòleg. Durant aquest temps, els vins interactuen amb la fusta del roure, cosa que pot aportar notes de vainilla, espècies i torrat, així com una major estructura i suavitat al vi.
Després del pas per bóta, els vins blancs també poden ser sotmesos a un període d'envelliment en ampolla abans de ser alliberats al mercat. Aquest temps addicional en ampolla permet que els sabors i aromes s'integrin i evolucionin, cosa que pot resultar en vins més complexos i equilibrats.
Els vins blancs criança solen tenir un caràcter més madur i desenvolupat en comparació dels vins blancs joves. Poden oferir més intensitat aromàtica, amb notes de fruites madures, espècies i un toc d'elegant roure. En boca, poden ser més suaus i arrodonits, amb més complexitat de sabors i una acidesa ben equilibrada.
Els vins blancs criança són ideals per a aquells que busquen experiències vinícoles més sofisticades i que gaudeixen de vins amb més profunditat i estructura. Són excel·lents per acompanyar plats més elaborats i amb sabors intensos, com peixos i mariscs en salses cremoses, aus rostides i plats amb influències mediterrànies. A més, poden ser una opció fascinant per a la degustació i l'exploració de l'art de l'envelliment al món dels vins blancs.