Per visitar el lloc web has de ser major de 18 anys
No esta permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys, li recomanem consumir amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Denominació
Tipus
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Licors
Vermut
Ratafia
Altres destil·lats
Hi ha un producte.
Ordenar per:
La Petit Verdot és una varietat de raïm negre que s'utilitza comunament com a raïm de barreja en l'elaboració de vins negres. Encara que originalment és de Bordeus, França, la Petit Verdot s'ha plantat a moltes regions vitivinícoles de tot el món.
El raïm Petit Verdot és conegut pel seu intens color fosc, tanins ferms i aromes característiques. En general produeix vins amb cos, estructura i una acidesa moderada. Els sabors típics associats amb la Petit Verdot inclouen fruites negres com móres i prunes, així com notes d'espècies, violetes i pebre.
Atès que la Petit Verdot pot madurar tard, és més adequada per a regions amb climes càlids i assolellats, on té prou temps per assolir la seva plena maduresa. També es beneficia d'una bona gestió del rendiment a la vinya per garantir una maduresa òptima del raïm.
A Bordeus, la Petit Verdot sovint s'utilitza en petites proporcions a les barreges de vins negres per aportar estructura i color. Fora de França, especialment a països com Austràlia, Estats Units, Xile, Argentina i Espanya, s'ha guanyat popularitat com a varietat varietal, és a dir, s'elaboren vins amb 100% Petit Verdot.
Els vins elaborats amb Petit Verdot tendeixen a ser robusts i de llarga vida útil. Poden beneficiar-se de l'envelliment en bóta per suavitzar els tanins i desenvolupar més complexitat.
En resum, la Petit Verdot és una varietat de raïm negre que aporta color intens, tanins ferms i sabors especiats als vins negres. És apreciat tant com raïm de barreja a Bordeus com en vins varietals en moltes altres regions vitivinícoles.
Els vins negres elaborats amb Petit Verdot mariden bé amb aliments rics en sabor i textura. El seu cos i estructura fan que siguin excel·lents companys per a carns vermelles, com filets, xai o cérvol. També es complementen amb plats de caça, com porc senglar o faisà. La seva intensitat i caràcter especiat els fan ideals per a plats amb espècies fortes, com curri o xai amb comí. A més, poden ser meravellosos acompanyants de formatges madurs i forts, així com de xocolata fosca.
En resum, els vins negres Petit Verdot es gaudeixen millor juntament amb plats amb sabors intensos i carns sucoses, ressaltant la seva robustesa i complexitat.