Vins Negres Cabernet Franc

Hi ha 46 productes.

Ordenar per:

Showing 1-24 of 46 item(s)

Comprar Vins Negres Cabernet Franc

El raïm Cabernet Franc és una varietat de raïm negre originari de França, encara que actualment es cultiva a moltes regions vinícoles de tot el món. És una de les varietats principals utilitzades en la producció de vins negres.

Com és la varietat de raïm Cabernet Franc?

Els raïms de raïm Cabernet Franc solen ser mitjans, amb baies de forma arrodonida i mida mitjana. Els raïms són de color negre-blavós, similar al Cabernet Sauvignon.

Els vins elaborats amb raïm Cabernet Franc presenten una àmplia gamma d´aromes i sabors. Poden oferir notes de fruites vermelles com gerds, cireres i maduixes, així com notes herbàcies i florals, com pebrots verds, herbes fresques i violetes. Algunes vegades es poden percebre tocs especiats, com ara pebre negre i tabac. Els vins de Cabernet Franc solen ser més lleugers i frescos en comparació dels elaborats amb Cabernet Sauvignon.

El raïm Cabernet Franc té una acidesa moderada i tanins suaus, fet que contribueix a la suavitat i elegància dels vins. És una varietat que s´adapta bé a diferents estils de vinificació, des de vins joves i frescos fins a vins més estructurats i aptes per a la guarda. També és apreciada per la seva capacitat de transmetre les característiques del terrer.

El raïm Cabernet Franc es fa servir tant en l'elaboració de vins monovarietals com en barreges amb altres varietats, especialment amb Cabernet Sauvignon i Merlot. És àmpliament cultivada a la regió de Bordeus, França, on s'utilitza en l'elaboració dels famosos vins de la riba dreta, com els de Saint-Émilion i Pomerol. També es cultiva en altres regions vinícoles de França, Itàlia, Estats Units, Canadà i molts altres països.

 

En resum, el raïm Cabernet Franc és una varietat negra versàtil i aromàtica. Produeix vins amb notes de fruites vermelles, herbàcies i florals, i té una acidesa moderada i tanins suaus. S'utilitza tant en vins monovarietals com en barreges, i es cultiva a diverses regions vinícoles de tot el món.

Amb què mariden els vins negres Cabernet Franc?

Els vins negres elaborats amb raïm Cabernet Franc són versàtils i poden maridar bé amb una varietat de plats. Gràcies a la seva acidesa equilibrada i tanins suaus, són excel·lents per acompanyar carns blanques com el pollastre o el gall dindi, així com plats de porc i xai. El seu perfil aromàtic amb notes herbàcies i florals els fa també una bona elecció per maridar amb plats vegetarians, com ara lasanya de verdures o risotto de xampinyons.

A més, els vins Cabernet Franc combinen molt bé amb formatges de sabor mitjà, com el Gruyère o el Comté. Pel que fa als sabors internacionals, poden maridar amb plats de la cuina italiana, com les pastes amb salsa de tomàquet i herbes, així com plats de la cuina francesa, com l'ànec a la taronja.

 

En resum, els vins negres Cabernet Franc són versàtils i es poden maridar amb carns blanques, plats vegetarians, formatges de sabor mitjà i plats de cuina italiana i francesa.

Categories més visitades de Vins Negres Cabernet Franc

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.