Ordenar per:
La varietat de raïm Bastardo Negre s'utilitza en la producció d'alguns vins escumosos a Portugal, especialment a la regió de Bairrada ia la regió de Beira Interior.
La varietat de raïm Bastardo Negre, també coneguda com Trousseau a França, és un cep negre que es caracteritza per la seva delicadesa i subtilesa. Produeix vins amb un color clar i un nas fragant que pot incloure notes de fruites vermelles fresques, flors i espècies suaus. A la boca, els vins elaborats amb Bastardo Tinto tendeixen a ser lleugers, amb una acidesa vibrant i tanins suaus. Aquesta varietat es cultiva en diverses regions vinícoles, i encara que no és tan coneguda com altres ceps negres, ha guanyat estima per la seva elegància i capacitat per reflectir el terrer d'on es cultiva.
Els escumosos que contenen la varietat de raïm Bastardo Negre són versàtils i es poden maridar amb una varietat de plats. A causa del seu caràcter delicat i la seva acidesa refrescant, són ideals per acompanyar marisc i peix, realçant els sabors de plats com el salmó a la graella o les ostres fresques. També són una excel·lent opció per a aperitius i tapes, ja que la seva efervescència i notes aromàtiques complementen aperitius com el pernil salat o les olives. A més, el seu perfil lleuger i afruitat els converteix en un bon acompanyament per a plats d'aus de corral com a pollastre a la llimona o gall dindi rostit.
En resum, els escumosos amb Bastardo Negre són versàtils i poden adaptar-se a una varietat de menjars, afegint-hi un toc festiu i refrescant a l'experiència gastronòmica.
Caves
Cava Brut Nature
Escumosos
Global
Vins Escumosos per D.O.
Vins Escumosos Conca del Riu Anoia
Vins Espumosos per Varietats
Vins Escumosos Sumoll
Vins Escumosos Xarel·lo Vermell
Vins Escumosos per Elaboració
Vins Escumosos Agricultura Biodinàmica
Vins Escumosos Ecològics
Vins Escumosos per Envelliment
Vins Escumosos Gran Reserva
Vins Escumosos per Tipus
Vins Escumosos Brut Nature
Accessoris
Packs
Ofertes
