Ordenar per:
Els vins escumosos de la Conca del Riu Anoia es produeixen a la regió del Penedès, a prop de Barcelona, a Catalunya, Espanya. Tot i que no formen part de la denominació d'origen Cava, són un estil de vi escumós molt valorat i apreciat per la qualitat i la singularitat.
Aquests vins s'elaboren principalment amb les varietats de raïm Macabeu, Xarel·lo i Parellada, que creixen a les terres baixes del riu Anoia, a la Conca del Riu Anoia. També poden incloure altres varietats locals com Chardonnay o Pinot Noir.
L´elaboració d´aquests vins segueix el mètode tradicional, similar al dels caves, amb una segona fermentació en ampolla. La criança mínima és de 9 mesos, però molts productors opten per una criança més prolongada per aconseguir més complexitat i profunditat en el sabor.
Els vins escumosos de la Conca del Riu Anoia es caracteritzen per la seva acidesa refrescant, cos lleuger i una intensitat aromàtica i sabor fruiter que recorda pomes, cítrics i flors. Alguns productors també elaboren vins escumosos amb característiques més complexes, com notes de fruits secs i torrats.