Per visitar el lloc web has de ser major de 18 anys
No esta permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys, li recomanem consumir amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Denominació
Tipus
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Licors
Vermut
Ratafia
Altres destil·lats
Hi ha un producte.
Ordenar per:
Els vins negres A.O.C. Beaujolais es refereixen als vins produïts a la regió vinícola de Beaujolais, situada al departament de Roine, a l'est de França. Igual que els vins negres A.O.C. Bandol, els vins negres A.O.C. Beaujolais també estan regulats pel sistema de denominació d'origen francès, A.O.C., que garanteix la qualitat i l'autenticitat dels productes agrícoles, incloent-hi el vi. Els vins negres A.O.C. Beaujolais es divideixen en diferents categories segons la qualitat i l'estil. El Beaujolais Nouveau és un dels més reconeguts, un vi jove i lleuger llançat al mercat poc després de la collita. Altres vins inclouen el Beaujolais Villages, que prové de vinyes seleccionades a la regió, i els Crus de Beaujolais, que són vins de major qualitat i expressió, provinents de deu àrees específiques dins de Beaujolais.
A l'Appellation d'Origine Contrôlée Beaujolais, la varietat de raïm negre predominant és la Gamay. La Gamay és coneguda per produir vins negres lleugers, afruitats i frescos. Els vins de Beaujolais elaborats amb Gamay solen exhibir notes de fruites vermelles vibrants, com cireres i gerds, juntament amb subtils tocs florals. La regió de Beaujolais també es distingeix pel seu estil de vinificació específic, conegut com a maceració carbònica, que realça les aromes fruiteres i suavitza els tanins. A més del Gamay, també es cultiven petites quantitats d'altres varietats de raïm negre a l'A.O.C. Beaujolais, com la Pinot Noir i la Côt (Malbec), encara que aquestes són menys comunes.
Els vins negres A.O.C. Beaujolais són versàtils i es poden gaudir amb una àmplia varietat de plats. Gràcies al seu caràcter lleuger, afruitat i suavitat als tanins, són excel·lents per acompanyar menjars informals i plats més lleugers. Poden maridar molt bé amb xarcuteria, com embotits i patés, així com amb formatges suaus i cremosos, com el Brie o el Camembert. També són una elecció encertada per a plats d'aviram, com pollastre rostit o ànec, així com per a plats de carn blanca com el porc. A més, la seva frescor i vivacitat els fan ideals per a plats de verdures, des d'amanides fins a verdures a la graella. En resum, els vins negres A.O.C. Beaujolais són perfectes per acompanyar una àmplia gamma de plats, des de menjars informals fins a plats lleugers i saborosos, realçant els sabors sense aclaparar-los.