Ordenar per:
Els vins negres A.O.C. Beaujolais es refereixen als vins produïts a la regió vinícola de Beaujolais, situada al departament de Roine, a l'est de França. Igual que els vins negres A.O.C. Bandol, els vins negres A.O.C. Beaujolais també estan regulats pel sistema de denominació d'origen francès, A.O.C., que garanteix la qualitat i l'autenticitat dels productes agrícoles, incloent-hi el vi. Els vins negres A.O.C. Beaujolais es divideixen en diferents categories segons la qualitat i l'estil. El Beaujolais Nouveau és un dels més reconeguts, un vi jove i lleuger llançat al mercat poc després de la collita. Altres vins inclouen el Beaujolais Villages, que prové de vinyes seleccionades a la regió, i els Crus de Beaujolais, que són vins de major qualitat i expressió, provinents de deu àrees específiques dins de Beaujolais.
A l'Appellation d'Origine Contrôlée Beaujolais, la varietat de raïm negre predominant és la Gamay. La Gamay és coneguda per produir vins negres lleugers, afruitats i frescos. Els vins de Beaujolais elaborats amb Gamay solen exhibir notes de fruites vermelles vibrants, com cireres i gerds, juntament amb subtils tocs florals. La regió de Beaujolais també es distingeix pel seu estil de vinificació específic, conegut com a maceració carbònica, que realça les aromes fruiteres i suavitza els tanins. A més del Gamay, també es cultiven petites quantitats d'altres varietats de raïm negre a l'A.O.C. Beaujolais, com la Pinot Noir i la Côt (Malbec), encara que aquestes són menys comunes.
Els vins negres A.O.C. Beaujolais són versàtils i es poden gaudir amb una àmplia varietat de plats. Gràcies al seu caràcter lleuger, afruitat i suavitat als tanins, són excel·lents per acompanyar menjars informals i plats més lleugers. Poden maridar molt bé amb xarcuteria, com embotits i patés, així com amb formatges suaus i cremosos, com el Brie o el Camembert. També són una elecció encertada per a plats d'aviram, com pollastre rostit o ànec, així com per a plats de carn blanca com el porc. A més, la seva frescor i vivacitat els fan ideals per a plats de verdures, des d'amanides fins a verdures a la graella. En resum, els vins negres A.O.C. Beaujolais són perfectes per acompanyar una àmplia gamma de plats, des de menjars informals fins a plats lleugers i saborosos, realçant els sabors sense aclaparar-los.
Accessoris
Packs
Ofertes
Botiga de Vins