Ordenar per:
El Sousão, també conegut com Vinhão a Portugal, és una varietat de raïm de vi negre que es troba principalment a la regió del nord de Portugal, especialment a la regió del Duero.
La varietat de raïm Sousão, és un cep de raïm negre de pell gruixuda i fosc color que es cultiva principalment a la regió del Duero a Portugal. Coneguda per la seva alta acidesa i contingut de tanins, el raïm Sousão contribueix a vins negres intensament acolorits i amb cos. Els sabors sovint són fruiters i vibrants, amb notes de fruites negres i vermelles, i en algunes ocasions, presenta característiques florals. Encara que no és comunament utilitzada en vins dolços, la seva presència afegeix estructura i profunditat als vins negres que s'hi produeixen.
Els vins dolços elaborats amb Sousão, encara que no són comuns, podrien maridar bé amb postres intenses i riques, com pastissos de fruites fosques, xocolates amargs o formatges blaus potents. L'alta acidesa i els sabors a fruites negres de la varietat Sousão podrien equilibrar la dolçor de les postres, mentre que els seus tanins suaus podrien complementar els sabors profunds i complexos de les xocolates i formatges. No obstant això, a causa de la raresa de vins dolços elaborats amb Sousão, pot requerir exploració i experimentació per trobar les millors combinacions.
Accessoris
Packs
Ofertes
Vi Dolç