MÉS INFORMACIÓ
-
El vi Cedro do Noval Blanco és una joia enològica elaborada per Quinta do Noval, un dels cellers més prestigiosos de la Vall del Duero a Portugal.
Aquest vi blanc es produeix a partir d'una acurada selecció de raïms autòctons de la regió, com el Viosinho, Gouveio i Rabigato, provinents de vinyes situades a terrasses de pedra al vessant de la vall. Els raïms són collits a mà i vinificats amb delicadesa per preservar la seva frescor i expressió varietal.
Després de la fermentació en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada, el vi és criat sobre les mares fines durant un període per desenvolupar la seva complexitat i textura. Finalment, el vi és embotellat amb la màxima cura, reflectint així la passió i el compromís de Quinta do Noval amb la qualitat i la tradició. - Quinta do Noval
- Valle del Douro
- Portugal
- Viosinho, Gouveio, Rabigato, Fernão, Códega i Arinto
- Agricultura Convencional
- Criança
- 13º
- 8 - 10º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Conté Sulfits
NOTA DE TAST
De color groc pàl·lid amb reflexes verdosos.
Al nas, ofereix una àmplia gamma d'aromes a fruites blanques i cítrics, com pera, préssec, llima i aranja, complementats per subtils notes florals i un toc mineral.
A la boca, és fresc i vibrant, amb una acidesa equilibrada que realça els sabors de fruites fresques i cítrics, juntament amb una textura sedosa i un final persistent.
MARIDATGE