D.O. Costers del Segre
Castell d'Encus

TAÏKA 2012

Sauvignon blanc i Semillon

Escumosos

CAVA

38,95 € amb I.V.A. ampolla de 75 cl.

  • 1 ampolla38,95 €
  • ampolles0,00 €

CAVA

  • MÉS INFORMACIÓ
  • MARIDATGE
  • NOTA DE TAST
  • ORIGEND.O. Costers del Segre

    CELLER: Castell d'Encus

    DESCRIPCIÓ:

    Verema manual de raïms procedents únicament de la pròpia finca. La fermentació del vi s'ha parat quan el vi tenia el sucre residual apropiat per generar la fermentació en ampolla, per tant, després no s'ha afegit gens de sucre. D'aquesta manera tot el sucre de la fermentació prové del raïm. Taïka té una criança de 30 mesos.

    Dins l'ampolla anirà desenvolupant complexitat.

    VARIETATS: Sauvignon blanc i Semillon

    Temperatura de servei: entre 7 i 9ºC.

    Graduació: 12º

  • Cava per acompanyar arròs caldós i de peix, caldereta, marsicos, Boullabaise...

  • Color groc molt pàl·lid.
  • Aromes intensos d'albercocs i lleugeres notes de vainilla sobre un fons especiat. Aromes molt complexes.
  • En boca és lleuger, gras. Amb una acidesa ben integrada i molt elegant.
  • Final llarg i persistent Molt agradable.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.