Vins Rosats D.O. Valle Central

Hi ha un producte.

Ordenar per:

Showing 1-1 of 1 item(s)

Comprar Vins Rosats D.O. Valle Central

A Xile, la Valle Central és una àmplia regió que inclou diverses sub-regions vinícoles, com la Vall del Maipo, la Vall del Rapel, la Vall del Curicó i la Vall del Maule, entre d'altres. Aquesta zona és coneguda per la producció de vins negres, blancs i també alguns vins rosats.

Quines varietats de raïm trobem als vins rosats de la Valle Central?

Els vins rosats de la regió D.O. Valle Central a Xile s'elaboren principalment a partir d'una varietat de raïms negres, com la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Syrah i la Carménère, entre d'altres. Aquests raïms se sotmeten a una maceració curta, on el most adquireix el seu característic color rosa abans de ser separat dels sòlids i fermentat.

Com s'elaboren els vins rosats de la Valle Central?

Els vins rosats de la Valle Central a Xile s'elaboren mitjançant un procés acurat que ressalta les característiques del raïm negre utilitzat en la seva producció, com la Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah o Carménère. Quan els raïms han assolit el seu punt òptim de maduresa, es cullen i se sotmeten a una maceració curta, on el most adquireix el seu color rosa característic en estar en contacte amb les pells durant un breu període. Després de la maceració, se separa el most dels sòlids i s'inicia la fermentació, que es pot dur a terme en tancs d'acer inoxidable a temperatures controlades per preservar els sabors i les aromes fruiteres. El temps de fermentació és acuradament controlat per aconseguir l'equilibri desitjat entre frescor i estructura en el vi.

 

El resultat és un vi rosat de Valle Central amb un color rosa brillant, una acidesa refrescant i sabors fruiters intensos, que fan que sigui una opció versàtil i agradable per acompanyar diversos plats o gaudir com una opció refrescant en moments informals.

Amb què podem acompanyar els vins rosats de la Valle Central?

Els vins rosats de la Valle Central a Xile són una elecció ideal per acompanyar una varietat de plats i ocasions gastronòmiques. Gràcies a la seva frescor i sabors fruiters, són perfectes per maridar amb amanides fresques, ceviches, peixos i mariscs, com gambetes a la graella o salmó fumat. També es complementen molt bé amb plats de cuina asiàtica, com sushi o menjar tailandès, a causa de la seva versatilitat i equilibri en sabors. A més, els vins rosats de la Valle Central són una opció refrescant i deliciosa per gaudir en moments informals amb amics i familiars, o com a aperitiu abans d'un àpat.

 

En resum, el caràcter versàtil i atractiu els converteix en una elecció encertada per realçar l'experiència culinària en diverses ocasions i amb una àmplia varietat de plats.

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.