Per visitar el lloc web has de ser major de 18 anys
No esta permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys, li recomanem consumir amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Denominació
Tipus
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Licors
Vermut
Ratafia
Altres destil·lats
Hi ha 3 productes.
Ordenar per:
Els vins blancs joves amb criança són aquells que han passat per un breu període d'envelliment en bótes de roure o en contacte amb mares abans de ser comercialitzats. A diferència dels vins blancs joves sense criança, aquests vins han experimentat un procés de maduració addicional que els aporta certes característiques distintives i una complexitat més gran.
L'envelliment en bótes de roure o sobre les mares pot durar des d'uns quants mesos fins a aproximadament un any, encara que els temps poden variar segons les decisions de l'enòleg i l'estil desitjat per al vi. Durant aquest període, el vi interactua amb la fusta del roure, cosa que pot afegir notes de vainilla, espècies i torrat, així com una major estructura i cos al vi.
A més, quan els vins blancs joves es crien sobre mares, es deixen en contacte amb els sediments que resulten de la fermentació, cosa que proporciona textura i més complexitat en boca. Això pot donar lloc a vins blancs amb una sensació més cremosa i gustos més rics.
Els vins blancs joves amb criança conserven la frescor i expressió fruitera característica dels vins joves, però amb una major profunditat i sofisticació. Al nas, poden presentar una combinació d'aromes fruiters i notes subtils de la criança en roure, mentre que a la boca, poden oferir una textura més sedosa i sabors més complexos. Aquests vins són una opció excel·lent per a aquells que busquen una experiència intermèdia entre els vins blancs joves i els vins blancs amb més temps d'envelliment. Són versàtils i poden maridar bé amb una varietat de plats, des de marisc i peix fins a aus i plats amb influències mediterrànies.
La criança en bótes de roure o sobre mares aporta un toc d'elegància i sofisticació als vins blancs joves, cosa que els converteix en una elecció encantadora per a aquells que busquen vins amb una mica més de complexitat i caràcter, sense perdre la frescor i la joventut que els fa tan atractius.