Ordenar per:
La ginebra és una beguda alcohòlica destil·lada que es caracteritza pel seu sabor a ginebre i una varietat de botànics que s'utilitzen en la seva elaboració. Tot i que el seu origen s'atribueix als Països Baixos, s'ha popularitzat a tot el món i és especialment coneguda per ser un ingredient clau en còctels clàssics com el gintònic o el martini.
La ginebra s'elabora a partir de grans neutres, com el blat, l'ordi o el sègol, que són fermentats i destil·lats. El procés de destil·lació inclou l'ús d'alambins, on els botànics, especialment el ginebre, es maceren o s'agreguen durant la destil·lació per impartir-ne el sabor característic. Altres botànics comuns utilitzats en la producció de ginebra inclouen coriandre, angèlica, arrel de lliri, cassia, regalèssia, closca de taronja, entre altres. Aquests botànics aporten una àmplia gamma de sabors i aromes que varien segons la recepta i l'estil de la ginebra.
Degustar la ginebra és una experiència sensorial fascinant que ens permet apreciar els diferents matisos de sabor i aroma. Per gaudir-ne plenament, comença per seleccionar una copa adequada, com una copa de pilota o una copa de brandi, que permeti capturar i concentrar les aromes. Observa el color i la transparència de la ginebra, apreciant-ne la brillantor i la netedat. Després, acosta la copa al teu nas i pren-te un moment per inhalar les aromes. Descobriràs una varietat de notes botàniques, des del ginebre i els cítrics fins a les espècies i els tocs florals. A continuació, pren un xarrup petit i permet que la ginebra s'estengui per la boca, explorant-ne la textura i els sabors. Notaràs una combinació de sabors herbacis, cítrics, especiats i subtils dolçors. Deixa que els sabors es desenvolupin lentament al teu paladar abans d'empassar. Finalment, gaudeix del retro gust, els sabors que perduren a la boca després de beure. Pren-te el teu temps, experimenta amb diferents marques i estils de ginebra, i descobreix les complexitats i subtileses que aquesta beguda clàssica té per oferir.