Ordenar per:
La grappa és una beguda alcohòlica destil·lada que es produeix a Itàlia. S'elabora a partir dels subproductes sòlids del raïm, com les pellofes, les llavors i les tiges, que queden després de la fermentació del most per a la producció de vi. Aquests subproductes, també coneguts com a "vinaccia" en italià, es destil·len per obtenir la grappa.
El procés d'elaboració de la grappa comença amb la recol·lecció de la vinaccia, que se separa durant la producció de vi. Aquests subproductes es fermenten i després es destil·len en alambins de coure tradicionals o en destil·ladors moderns. Durant la destil·lació, se separen els components alcohòlics de la vinaccia, obtenint un líquid amb un alt contingut d'alcohol. La grappa es caracteritza pel seu sabor intens i únic, i es pot gaudir com a aperitiu, digestiu o en còctels. Depenent de la preferència del productor, la grappa pot ser envellida en bótes de roure per desenvolupar sabors més complexos, o pot ser embotellada directament després de la destil·lació per mantenir el seu caràcter fresc i vigoritzant.
La grappa és una beguda que gaudeix millor quan es degusta amb atenció i cura. Per apreciar plenament els seus sabors i aromes, es recomana seguir aquests passos en degustar-la. En primer lloc, serveix la grappa en una copa de tulipa o copa de brandi, que permet concentrar les aromes. Observa el color i la consistència de la grappa, apreciant-ne la brillantor i la viscositat. Després, acosta la copa al nas i respira suaument. Gaudeix de les aromes que emergeixen, identificant les notes fruiteres, florals o herbals que puguis percebre. A continuació, pren un glop petit i deixa-ho reposar a la boca per uns segons. Permet-li que s'expandeixi i explori les teves papil·les gustatives. Pareu atenció als sabors, la textura i l'equilibri general. Nota si perceps notes dolces, amargues, fruiteres o especiades. Finalment, empassa la grappa lentament, observant el seu final i com s'esvaeixen els sabors al teu paladar. Reflexiona sobre la teva experiència i aprecia la complexitat d´aquesta beguda destil·lada. Recorda que la grappa es pot gaudir com a aperitiu, digestiu o en còctels. Experimenta amb diferents marques i varietats per descobrir les teves preferències personals. Gaudeix de l'experiència de degustar la grappa i comparteix-la amb amics per viure moments de delit i apreciació!
Accessoris
Packs
Ofertes
Destil·lats