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Grappa
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La Grappa es el nombre con el que se conoce en Italia al aguardiente de orujo, un licor de graduación alcohólica que puede variar entre 38 y 60 grados. Esta bebida se obtiene de la destilación de orujos de uva: las partes sólidas de la vendimia que no pueden aprovecharse en la previa elaboración del vino.