Toro Albalá Don P.X. Convento Selección 1965

97
Peñín

97
Parker

D.O. Montilla-Moriles

Bodegas Toro Albalá

Toro Albalá Don P.X. Convento Selección 1965

100% Pedro Ximénez

Vi Dolç

Pedro Ximénez

185,00 €

amb I.V.A. ampolla de 75 cl.

  • 185,00 €

  • 185,00 €

Recollir a botiga localització

MÉS INFORMACIÓ

  • El vi dolç Toro Albalá Don P.X. Convent Selecció 1965 és una joia enològica que representa el millor de la tradició vinícola de Montilla-Moriles.

    Elaborat a partir de raïms Pedro Ximénez acuradament seleccionats i collits a mà, aquest vi és el resultat d'un procés meticulós que comença amb l'assoleig del raïm per concentrar els sucres naturals. Els raïms passificats es premsen lentament per extreure un most dens i dolç, que després es fermenta parcialment abans de ser fortificat amb alcohol vínic.
    La criança es porta a terme en bótes de roure americà al llarg de més de vuit dècades, sota el sistema de soleres i vivers.

    Aquest envelliment perllongat en bótes aporta una complexitat i profunditat excepcionals, resultant en un vi únic amb una riquesa aromàtica i gustativa inigualable.

  • Bodegas Toro Albalá
  • D.O. Montilla-Moriles
  • Andalusia, Espanya
  • 100% Pedro Ximénez
  • Dolç
  • 17º
  • 10 - 12º
  • 75 cl. (0.75 L.)
  • Conté Sulfits

NOTA DE TAST

De color caoba fosc, gairebé negre. 

Al nas, desplega una explosió aromàtica amb notes de panses, figues seques, dàtils, i mel, acompanyades de matisos de cafè torrat, cacau i espècies dolces com la canyella i el clau. 

A la boca, és extraordinàriament dens i vellutat, amb una dolçor equilibrada per una acidesa viva que evita qualsevol sensació d'empalagament. 

Els sabors es prolonguen en un final llarg i persistent, on s'aprecien records de fruites seques, toffee i un toc de regalèssia.

MARIDATGE

Gaudeix del vi dolç Toro Albalá Don P.X. Convent Selecció amb postres riques en xocolata, formatges blaus o simplement com un digestiu excepcional.

MÉS PRODUCTES DE D.O. Montilla-Moriles

ALTRES PRODUCTES DE Bodegas Toro Albalá

ELS NOSTRES CLIENTS TAMBÉ HAN COMPRAT

BUTLLETÍ ELECTRÒNIC

Estigues al dia de totes les nostres novetats, ofertes i promocions.