Per visitar el lloc web has de ser major de 18 anys
No esta permesa la venda de begudes alcohòliques a menors de 18 anys, li recomanem consumir amb moderació, que és com millor es gaudeixen.
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
España
País
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Denominació
Tipus
Varietat
Elaboracions
Envelliments
Licors
Vermut
Ratafia
Altres destil·lats
Hi ha 4 productes.
Ordenar per:
El Brandy és un licor destil·lat que es produeix a partir del vi. La majoria dels Brandys s'elaboren a partir de raïms, encara que també es poden utilitzar altres fruites, com ara pomes, peres o prunes.
El procés d'elaboració del brandi comença amb la fermentació del suc de fruites, que es converteix en vi. Després, aquest vi és destil·lat per separar lalcohol de laigua i altres components. La destil·lació es pot fer en alambins de coure o altres equips especialitzats, i es duu a terme en diverses etapes per aconseguir la concentració desitjada d'alcohol i sabors. Un cop destil·lat, el brandi se sotmet a un procés d'envelliment en bótes de roure, on adquireix el sabor i el caràcter distintius. Durant aquest temps, el brandi interactua amb la fusta, cosa que li aporta notes de vainilla, caramel, espècies i altres sabors complexos. El període d'envelliment varia segons el tipus de brandi i les regulacions locals i pot anar des d'uns quants anys fins a diverses dècades.
El brandi es caracteritza per la seva àmplia gamma de sabors, que poden incloure notes de fruites madures com prunes, panses, albercocs i pomes, així com matisos d'espècies, xocolata, vainilla i nous. Aquests sabors i aromes es poden gaudir en diferents estils de brandi, com el brandi de raïm (com el Cognac i l'Armagnac), el brandi de poma (com el Calvados) i altres brandies de fruites.
El brandi es pot gaudir sol, servit en una copa adequada, per apreciar el seu sabor i aroma, o es pot utilitzar com a ingredient en una àmplia varietat de còctels clàssics com el Brandy Sour, el Sidecar o el Brandy Alexander. La seva versatilitat i riquesa de sabors el converteixen en una opció popular tant per a moments de relaxació com per a ocasions especials.