ES

Vinos Espumosos Crianza

Hay 26 productos.

Ordenar por:

Mostrando 1-24 de 26 artículo(s)
Filtrar

Comprar Espumoso Crianza

El término "Espumoso Crianza" se refiere a un tipo de vino espumoso que ha sido sometido a un período de envejecimiento o crianza en la bodega antes de ser comercializado. Aunque el término "Crianza" es más comúnmente asociado con vinos tintos envejecidos en barricas de roble, también se aplica a algunos espumosos, particularmente en regiones vinícolas que utilizan la clasificación de "Crianza" en su etiquetado.

¿Como se elaboran los espumosos con crianza?

Los espumosos con crianza se elaboran mediante un proceso que involucra una segunda fermentación en botella, donde el vino base se mezcla con levaduras y azúcares para crear burbujas naturales. Después de esta fermentación, las botellas se sellan y se almacenan en posición horizontal durante un período específico de envejecimiento en contacto con las lías (levaduras muertas), que pueden variar en duración según el estilo del espumoso. Durante este tiempo, las lías aportan complejidad y sabor al vino, mientras que la presión del gas se desarrolla lentamente. Al final del proceso de crianza, las botellas se someten a un proceso de degüelle para eliminar las lías y luego se sellan nuevamente.

 

El resultado es un espumoso con una mayor profundidad de sabor, una textura suave y una burbuja fina y persistente, ideal para disfrutar en ocasiones especiales.

¿Como son los espumosos con crianza?

Los espumosos con crianza son vinos espumosos que tienden a tener una mayor complejidad aromática y una textura más cremosa, con notas que pueden incluir toques de pan tostado, frutos secos y frutas maduras. Son ideales para ocasiones especiales y para quienes buscan vinos espumosos con más carácter y sofisticación.

Variedades de uva para los espumosos con crianza

Los espumosos con crianza pueden estar elaborados con una variedad de uvas, y la elección de las variedades de uva puede variar según la región de producción y el estilo del vino que se busca crear. Las uvas blancas como Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son comunes para los espumosos de crianza, aportando elegancia y estructura. En el caso de espumosos rosados, se utilizan variedades tintas como Pinot Noir y Pinot Meunier. La combinación de estas uvas, su proceso de fermentación y su crianza específica contribuyen a la complejidad y calidad de los espumosos con crianza, que pueden variar ampliamente en sabor y estilo.

¿Con que podemos acompañar los espumosos con crianza?

Los espumosos con crianza son versátiles y se pueden disfrutar en una variedad de ocasiones y con una amplia gama de alimentos. Son ideales como aperitivos y maridan bien con platos ligeros como mariscos, ostras, sushi y ceviche debido a su acidez refrescante y burbujeo elegante. También pueden realzar platos de aves como pollo al limón o pato a la naranja. Su complejidad y profundidad de sabor hacen que sean excelentes compañeros para quesos suaves o de pasta dura, y su versatilidad los convierte en una elección perfecta para celebraciones y brindis especiales.

 

En resumen, los espumosos con crianza complementan una amplia variedad de platos y ocasiones con su elegancia y sofisticación.

Categorías más visitadas de Vinos Espumosos Crianza

BOLETÍN ELECTRÓNICO

Mantente al día de todas nuestras novedades, ofertas y promociones.