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La variedad Xarel·lo tiene su origen en Catalunya. Una uva extensamente cultivada en el Penedès y Tarragona, como vinos blancos Xarel·lo, y en Alella, como vinos blancos Pansa Blanca. También se conocen como vinos blancos Panser o vinos blancos Premsal blanc.
Tiende a usarse la variedad Pansa Blanca como coupage con Parellada, Chardonnay y Macabeo para elaborar vinos blancos secos jóvenes, destacados por sus tonos pálidos y por su frescor. Tienen aromas afrutados, con toques de manzana o limón. Los vinos blancos Pansa Blanca pueden ser sometidos a crianza para ganar estructura y obtener aromas de compota y notas picantes.
Tiene los racimos de uva medianos y compactos, de color verde-amarillento que, al madurar, pasa a ser dorado. Esta variedad es específica de los vinos blancos Alella.
Se usa la variedad de uva Pansa Blanca para poder obtener vinos espumosos. Los vinos espumosos dependen directamente de la producción del Pansa Blanca.
Al ser una variedad que encontramos en prácticamente todos los vinos espumosos catalanes, vemos como las bodegas o denominaciones de la zona utilizan la uva Pansa Blanca para crear sus vinos blancos afrutados, vinos blancos jóvenes o vinos blancos secos de gran calidad. Bodegas como Agustí Torelló, lavinyeta, Gramona, Albet i Noya, Robellats, Perelada o Sumarroca son algunas de las que podemos encontrar en LaVinateria. Toda la selección que se encuentra en nuestra web es de los mejores vinos blancos Pansa Blanca a un precio más asequible y económico.