Acústic Celler

Acústic Celler se sitúa dentro de la DO Montsant. El impulsor de este proyecto, Albert Jané, ha aplicado un concepto muy específico a sus viñedos: hacer una viticultura tradicional, intentando eliminar toda la tecnología que no sea necesaria y dejanto de los viñedos sigan su curso natural.

Sus vinos están elaborados con variedades autóctonas, cosa que hace que este vino exprese la intensidad característica de la zona. Disponen de 15 hectáreas propias y 30 más que cultivan otros viticultores. Tienen una producción pequeña, de cien mil botellas al año.

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