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Vinos Tintos Tempranillo

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Vinos Tintos Tempranillo

La variedad de uva Tempranillo es autóctona de la Rioja, pero también destaca en zonas como Ribera del Duero donde se conoce como Tinto Fino o Tinto del País, en Catalunya es conocida como Ull de Llebre, y en Madrid, Tinto de Toro. En cada sitio donde se cultiva el tempranillo, se conoce la uva de distinta forma aun siendo la misma variedad. Tanto le da si encontramos vinos tintos tempranillo, como vinos tintos Tinto Fino, vinos tintos Tinto del país, vinos tintos Ull de Llebre o vinos tintos Tinto de Toro.

¿Cómo es la variedad de uva Tempranillo?

Tal y como indica su nombre, es una variedad de uva temprana al madurar. Esta uva se adapta a la perfección al clima de la Ribera del Duero y de La Rioja. Este tipo de uva es perfecto para utilizar otras variedades como Merlot o Cabernet Sauvignon. Es una uva muy versátil capaz de producir vinos tintos Tempranillo jóvenes, vinos tintos Tempranillo Crianza o vinos tintos Tempranillo Gran Reserva. El color tan intenso y característico que evoluciona des de tonos violáceos hasta granatosos. Su sabor varia dependiendo del tiempo que pasa en barrica o en botella. Tiene unos aromas muy suyos que recuerdan a frutas, notas de cacao y vainilla. De hecho, la variedad aromática de los vinos tintos Tempranillo es inmensa y al catar nos damos cuenta de que combinan a la perfección con el roble además de tener una entrada muy suave en boca.

¿Con qué maridan bien los vinos tintos tempranillo?

Al ser vinos tintos afrutados, se tiende a utilizar el vino tempranillo para acompañar a carnes rojas y platos de caza. También hay algunos más sedosos ideales para tomar junto a quesos. De hecho, cada una de las distintas crianzas de los vinos tintos tempranillo permite una degustación y maridajes distintos.

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