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D.O. Cava
Cava Codorniu. S.A.
Extra de Codorníu Brut
Espumosos
Brut
6,95 €
con IVA botella de 75 cl.
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El Extra de Codorníu Brut es un espumoso clásico elaborado bajo la Denominación de Origen Cava, que representa el legado de Codorníu en la producción de cavas de alta calidad.
Este cava se produce utilizando las variedades de uva Macabeu, Parellada y Xarel·lo, cultivadas en viñedos del Penedés, seleccionados por su excelente adaptación al clima y suelo de la región. Las uvas se cosechan a mano en su punto óptimo de maduración, asegurando una frescura vibrante en el cava. En bodega, las uvas se someten a un prensado suave, obteniendo el mosto que se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, preservando los aromas frutales y frescos de cada variedad.
La segunda fermentación tiene lugar en botella mediante el método tradicional, con una crianza mínima de 9 meses en contacto con sus lías, lo que confiere una burbuja fina y cremosa, y aporta complejidad al cava.
El Extra de Codorníu Brut es una expresión vibrante y equilibrada de las variedades tradicionales del cava, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. - Cava Codorniu. S.A.
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Macabeu, Parellada y Xarel·lo
- Agricultura Convencional
- Brut
- Reserva
- 11.5º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De atractivo color amarillo pálido y burbujas finas y persistentes.
En nariz, destaca por sus aromas frescos de frutas como manzana y pera, combinados con notas cítricas y sutiles toques de almendra y pan tostado, fruto de su crianza en lías.
En boca, es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada y una textura cremosa que aporta redondez.
Su final es largo y persistente, con una agradable sensación de frescura y vivacidad.
MARIDAJE
Disfruta plenamente del Extra de Codorníu Brut como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y platos ligeros.
