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Peñín
Perelada Gran Claustro 2019
Espumosos
Brut Nature Reserva
17,50 €
con IVA botella de 75 cl.
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localización
MÁS INFORMACIÓN
-
El Perelada Gran Claustro es un cava emblemático del Empordà, amparado bajo la D.O. Cava y nacido del elegante coupage de Pinot Noir y Chardonnay.
La vendimia se hace de forma selectiva, escogiendo sólo las mejores uvas de cada parcela para garantizar su calidad y expresión máxima. Después de una vinificación esmerada, en la que el Pinot Noir aporta estructura, profundidad y carácter afrutado, y el Chardonnay suma frescura, delicadeza y longevidad, se obtiene un vino base de gran finura. La segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional, y un largo período de envejecimiento sobre las madres le confieren cremosidad, complejidad y una burbuja persistente y elegante.
El Perelada Gran Claustro es un cava de gama alta que refleja el prestigio y el saber hacer de Perelada. - Perelada
- D.O. Cava
- Cataluña, España
- Pinot Noir y Chardonnay
- Agricultura Convencional
- Brut Nature
- Reserva
- 11.5º
- 6 - 8º
- 75 cl. (0.75 L.)
- Contiene Sulfitos
NOTA DE CATA
De color amarillo dorado brillante con reflejos nacarados, presenta una burbuja fina, constante y armónica.
En nariz destaca por los aromas complejos de fruta blanca madura, cítricos confitados y notas florales, que se entrelazan con recuerdos de tostados, bollo y frutos secos derivados de la crianza.
En boca es amplio, cremoso y elegante, con una acidez viva que aporta frescura y un equilibrio perfecto entre cuerpo y sutileza.
El final es largo, intenso y refinado, con un trasfondo afrutado y ligeramente mineral que lo hace inolvidable.
MARIDAJE
Disfruta del Perelada Gran Claustro en ocasiones especiales, servido bien fresco y acompañando platos de cocina de autor o alta gastronomía.
