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Cada tipo de tequila ofrece una experiencia de sabor única, por lo que es recomendable probar diferentes tipos y marcas para descubrir cuál es el más adecuado para tus preferencias personales.
Existen varios tipos de tequila que se clasifican según su proceso de producción y tiempo de añejamiento. A continuación, se mencionan los tipos de tequila más comunes:
También conocido como tequila plata, tequila blanco u ordinario, es el tequila sin añejamiento o con un breve período de reposo en barricas de roble. Es transparente y tiene un sabor fresco y vigorizante, destacando los sabores puros y naturales del agave.
El tequila reposado se añeja en barricas de roble durante un período mínimo de dos meses, pero no más de un año. Durante este tiempo, adquiere un color dorado claro y desarrolla sabores más suaves y complejos. Suele tener notas de vainilla, caramelo y madera, combinadas con los sabores distintivos del agave.
El tequila añejo se añeja en barricas de roble durante un período mínimo de un año, pero no más de tres años. Adquiere un color ámbar oscuro y desarrolla sabores más profundos y complejos. El envejecimiento en barrica le otorga notas intensas de vainilla, caramelo, madera y especias, con una mayor suavidad y redondez.
Este tipo de tequila es el más añejo y se envejece en barricas de roble durante más de tres años. Es el tequila más suave, refinado y sofisticado en términos de sabor. Presenta una coloración ámbar profunda y ofrece sabores complejos, ricos y bien equilibrados. Puede tener notas prominentes de madera, frutas maduras, especias y otros sabores derivados del envejecimiento prolongado.
Conocido como tequila añejo o tequila oro, es un tipo de tequila que ha sido sometido a un proceso de añejamiento en barricas de roble. A diferencia del tequila blanco, que no ha sido añejado, el tequila dorado adquiere un color dorado o ámbar debido a su contacto con la madera durante el proceso de envejecimiento.
Es importante tener en cuenta que estos son los tipos de tequila reconocidos oficialmente por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) en México. Sin embargo, también existen otras variantes y estilos de tequila, como el tequila joven (mezcla de tequila blanco y reposado), el tequila dorado (mezcla de tequila blanco y añejo), así como tequilas de edición limitada o tequilas premium que pueden tener procesos de producción especiales.
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