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Don Julio Añejo Reserva
100% Agave
Tequila
Añejo Reserva
49,75 €
con IVA botella de 70 cl.
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El Don Julio Añejo Reserva es un tequila mexicano que representa el equilibrio perfecto entre la intensidad del agave y la suavidad que aporta la crianza en madera. Elaborado en la región de Jalisco, cuna del tequila, este añejo combina tradición artesanal y precisión moderna para ofrecer un destilado refinado, versátil y con gran profundidad aromática.
Su elaboración parte de la selección de agaves azules maduros, cultivados en condiciones óptimas para garantizar una elevada concentración de azúcares naturales. Después de la cocción lenta en hornos tradicionales, el agave se prensa y fermenta, desarrollando una base aromática rica en matices vegetales y cítricos. Posteriormente, el destilado se obtiene mediante procesos controlados que preserven la pureza y expresividad del producto. El tequila envejece durante 18 meses en barricas de roble blanco americano, un período que permite una integración equilibrada entre la madera y el destilado.
Don Julio Añejo Reserva es un tequila versátil y sofisticado, pensado tanto para la degustación como para la coctelería de alta gama. Mantiene la esencia del agave mientras incorpora la complejidad suave de la crianza en roble americano. - Don Julio
- México
- Añejo
- Reserva
- 38º
- 70 cl. (0.7 L.)
NOTA DE CATA
De color dorado brillante y limpio, con cálidos reflejos que reflejan su crianza.
En nariz es expresivo y equilibrado, con aromas de agave cocido y notas herbáceas frescas, complementadas por matices cítricos de limón, naranja y mandarina. También se perciben sutiles toques de madera suave y especias delicadas.
En boca es rico, complejo y muy bien estructurado, con una entrada suave y envolvente. Los sabores de agave se combinan con notas cítricas vibrantes y un fondo ligeramente dulce y especiado que aporta profundidad. El paso por boca es armónico y equilibrado, con una textura sedosa y una progresiva evolución de los sabores.
El final es medio-largo, fresco y elegante, con recuerdos cítricos y herbales que dejan una sensación limpia y refinada.
MARIDAJE
Disfruta del Don Julio Añejo Reserva para la elaboración de cócteles premium, como margaritas o reinterpretaciones clásicas, aportando estructura y elegancia sin perder frescura. También acompaña bien a ceviches, marisco, platos mexicanos ligeros, pescados a la parrilla y aperitivos cítricos, gracias a su perfil fresco y equilibrado.
