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El Picon Club es una variante refinada del clásico aperitivo francés Picon, concebido especialmente para disfrutarse en cócteles o con vino blanco seco.
Su elaboración sigue un meticuloso proceso que comienza con la maceración de cáscaras de naranja amarga y dulce, secadas al sol para concentrar sus esencias. A esta base cítrica se añaden extractos de hierbas aromáticas, raíces amargas como la genciana y la quina, y se infusiona con caramelo para aportar su característico color ámbar profundo y una suave dulzura. La mezcla se ajusta con azúcar y alcohol neutro hasta lograr un licor perfectamente equilibrado entre dulzor, amargor y frescura cítrica.
Picon Club destaca por su elegancia y versatilidad, ideal como aperitivo sofisticado que respeta la herencia de Gaëtan Picon con un giro más suave y adaptado al paladar moderno. - Picon
- Francia
- 21º
- 100 cl. (1 L.)
NOTA DE CATA
De color ámbar oscuro y destellos cobrizos.
En nariz, ofrece una compleja amalgama de aromas herbales con notas predominantes de genciana y quina, complementadas por un trasfondo de caramelo tostado y sutiles matices cítricos.
En boca, la entrada es suave y ligeramente dulce, seguida de una pronunciada amargura que resalta las hierbas. Los sabores de caramelo añaden una capa de dulzura equilibrada, mientras que las notas cítricas aportan un toque de frescura que contrasta maravillosamente con la amargura herbal.
La textura es sedosa, y el final es largo y persistente, con un retrogusto amargo que invita a seguir disfrutando.
MARIDAJE
Disfruta del Picon Club con hielo y una rodaja de naranja, o mézclalo con soda y un toque de limón.
